こんにちは♪
私の大好物で得意料理のひたし豆。
味にうるさい料理教室の先生にも褒められた一品です。
私は甘く煮た黒豆が苦手なので、
お正月には倉掛（くらかけ）豆を使って浸し豆を作ります。
くらかけ豆は枝豆みたいな味で食べやすいです。
豆を食べて今年もマメにブログを更新しよう！
でも冷え性の人は
マメ（大豆など）は食べ過ぎ注意です。
食べ過ぎてしまったら足湯で温まりましょう。
やり方は最後に説明しますね。
倉掛豆のひたし豆
＜材料＞
くらかけ豆 ４００ｇ
昆布 １０ｃｍくらいを２枚
干ししいたけ １枚
出汁用の水 ４カップ
豆を煮た汁 １カップ
醤油 大さじ２
＜作り方＞
① 出汁用の水に、昆布と干しシイタケを入れて、中火で２０分煮出す。
（出来上がった時のだし汁は半分の量に減っています）
② 沸騰したお湯に、洗ったくらかけ豆を入れたら、火を止めてフタをして３０分置く。
（一晩水につける方法より短時間でできます）
③ ②の豆が膨らんできたら、２０～３０分中火でやわらかくなるまで煮る。（コリっとした食感を残した方がおいしいです）
④ ①のだし汁に、豆を煮た汁（今回は１カップ）と②の汁気をきった倉掛豆を入れる。
⑤ ④に醤油を入れ、１時間ほど漬け込んだら完成です。
ポイントは豆を固すぎず、柔らかすぎないよう煮ることです。
味は好みもあるので、
甘いのが好きな人はみりんを入れてもいいです。
今回は４００ｇ作って
実家などにおすそ分けしましたが、
あるとついつい食べ過ぎてしまいます。
食べ過ぎて冷えてしまったときは
お手軽にできる足湯で温めてあげましょう♪
足湯のやり方
足湯は半身浴と同じくらい、
身体の巡りを良くする効果があります。
半身浴とは違い、寒さが気にならずやりやすいところがいいところ。
冬は身体が固くなり、
気や血が滞りやすいので、
定期的に足湯をやると身体の循環が良くなります。
＜足湯のやり方＞
- バケツに気持ちがいいと感じる温度のお湯を入れる。
（最低でも足首がつかるくらいの量を用意してください） - バケツに足を入れ、３０分以上つかる。
（冷めてきたらポットなどに入れたお湯を足す） - 身体の芯から温まったら、水気をしっかり拭きとって、すぐに靴下を履く。
※冬はお湯が冷めやすいので、
バケツに大きなビニール袋をかぶせると少し冷めずらくなります。
足湯がめんどくさいときや、
バケツが用意できない時は湯たんぽがおすすめ！
湯たんぽを足元に置いて、そこに足をのせるのも気持ちいいですよ～♪
以上足湯のやり方でした。
私は足湯をやるくらいなら、半身浴しちゃいます。
（追い炊き機能もついてるしね）
どうせ動けないし、腰まで入れる方が全身が温まりやすいからです。
でも冬の浴室は寒いし、
あと長く入ってられない人には足湯の方がやりやすいです。
足湯も半身浴も、寝る２時間前に終わりにすると睡眠に入りやすくなります。
足元から身体を温めると、ほんと気持ちよくなれますよ。
ぜひお試しください。
それでは今日はこの辺で。またね～♪
