AUTHOR

さと

2021年6月10日

暑い日におすすめ！身体の熱をとる「タケノコを使ったサラダ２品」（冷えが原因？夏に足がつるのを防ぐ方法）

こんにちは♪ 暑い時はキッチンで火をあまり使いたくなくなりますよね。そして身体もパパっとできるさっぱりしたものが美味しく感じます。今日は旬は過ぎていますが、以前作ったタケノコのサラダ２品を紹介します。たけのこは身体の熱をとって、余分な水分を排出してくれる食材です。（冷え性さんは食べ過ぎに注意してくださいね）詳しくはこちらで説明して […]

2021年6月8日

梅雨～夏におすすめ！「もやしの中華風レシピ２品」（身体の水分を出して夏バテを防ごうの話）

こんにちは♪ 我が家の地域では玉ねぎやジャガイモの収穫はもう少し先。なので５月から６月は春野菜も終わり、夏野菜もまだ先というわけで野菜の収穫が少ない時期でもあります。そんなときに活躍する野菜が「もやし」です。今日はもやしを使ったレシピを２品紹介します。もやしは身体の余分な水分を排出し、熱を冷ます効果があります。（もや […]

2021年6月6日

血と気を補う「ワカメとサバのショウガ醤油和え」生理後、貧血、やる気がでないときにおすすめ！

こんにちは♪ 私は生理後やる気がでないときがあります。身体は「気」「血」「水」が適量あると健康でいられます。どれか一つでも足りなくなると不調につながります。気・血・水のバランスについてなので血が足りなくなるとやる気も起きなくなるということになるのです。というわけで、今日は血と気を補える「サバ」を使った春夏向けの料理 […]

2021年6月4日

レタス丸ごとサラダ２品「サウザンドレッシング＆シーザードレッシング（菜食向け用も）」（レタスに使われる薬の話）

こんにちは♪ 家庭菜園でレタスが収穫できました～！そんな新鮮なレタスは生でバリっと食べるのが最高です♪ 一枚一枚バラして食べるのもいいですが、おもいきって大きめにカットしてサラダにすると絶品ですよ。今日はそんな大きいレタスに合うドレッシングを２種類ご紹介します。意外とお酒のおつまみにも合います。できれば薬が使われてない甘めのレタスの方がいいですね […]

2021年6月2日

油分解！「豚肉のレモン煮込み」で梅雨をのりきる（水道水の塩素はレモンで消える！他の塩素除去アイテムも紹介します）

こんにちは♪ ６月になりましたが春のレシピで更新したいものがまだ沢山あるので、引き続き春向けレシピを書いていきます。毎日更新に戻そうかな（笑）でもまだ春だったり夏の陽気だったり不安定な時期なので、気候や体調をみながら春のレシピをとり入れたり、夏のレシピをとり入れたりして楽しく食べていきましょう♪ 今日はもう旬も終わりそうな「国産レモンを […]

2021年5月31日

フキを生で食べる「フキのごまマヨサラダ」（毒とは何か？の話）

こんにちは♪ フキが美味しい季節になりました。今日は新鮮なフキを使って、生で食べるフキ料理に初挑戦してみました。フキは灰汁があるので生で食べるのは心配でしたが、煮物とそんなにクセの度合いは変わらないと思いました。苦みや渋みも少なく、甘さがほんのりある感じで美味しかったです。フキにある苦味（毒素）は身体の毒素を出してくれる効果もあ […]

2021年5月29日

固いアスパラにおすすめ「アスパラのかつお節和え」（１日１曲歌って健康になるの話）

こんにちは♪ アスパラの収穫が後半になってくると、固いアスパラが増えてきますよね。今日はそんな「固いアスパラ」も美味しく食べれるレシピを紹介します。固いものはよく噛めるので、唾液も出て健康よいです。噛むことが健康になぜよいか？噛むことを増やす工夫などはこちらで説明しています⇒★ 唾液と言えば、「歌を歌う」ことも唾液を出 […]

2021年5月27日

自家製なめたけで「セリのサラダ」で便秘解消（えのきとセリの効能について）

こんにちは♪ 昨日は手作りで「なめたけ」を作ってみました。１０分もかからずできて簡単だし、自分好みの味に調整できるのでお気に入りです♪ なめたけを使って、母がよく「なめたけのパスタ」を作ってくれました。なめたけの料理でこれに勝るものはない！作り方はこちら↓（２番目のレシピです）「シソの実のペペロンチーノ」と「大根となめたけのパスタ」で免疫力アップ […]

2021年5月25日

「フキの炊き込みご飯」で腸をキレイに♪（抗菌グッツの使い過ぎは免疫力を下げるの話も）

こんにちは♪ フキは煮物が定番ですが、「炊き込みご飯」にしても美味しいです♪ 今日はそのレシピを紹介しますね。フキは美味しいだけではなく、食物繊維が豊富なので腸もキレイにしてくれます。免疫力を高めるためには腸がキレイであることは基本です。なのでこの時期は「フキ」の力をかりましょう。他にも私たちの身体をキレイにしてくれるもので「洗剤 […]

2021年5月23日

天然鯛で「春のアクアパッツァ」（気・血・水で身体はできているの話も）

こんにちは♪ 今年は初めて「茎ブロッコリー」を植えてみました。普通のブロッコリーは１株に１個しかできませんが、茎ブロッコリーはわき目からひょこひょこと出るので、その都度収穫して食べられるところがいいところ♪ 味も濃くて私は普通のブロッコリーより好きです。お店でも最近よく見かけるようになりましたね。今日は自家製の「茎ブロッコリー」と「ラ […]