AUTHOR

さと

2021年5月21日

レタスが沢山食べられる「レタスと切り干し大根のサラダ」（身体はどのくらいで入れ替わるかの話）

こんにちは♪ 寒い地域の我が家は４月以降に種をまくので、今は野菜があまりとれません。山菜ももう終わりなので、野菜好きの私には少しさみしい季節となっています。でも一つだけ大量に収穫できるものがあります。「レタス」です。沢山採れても、レタスってサラダにしたら量が食べれませんよね。でも今日のレシピは「レタスを大量に食べれるレシピ」になって […]

2021年5月19日

梅雨の不調に「小松菜と切り干し大根の梅和え」で身体すっきり！（梅雨に食べると良い食品も紹介します）

こんにちは♪ ５月なのに雨が続いていますね。もう梅雨なんでしょうか？梅雨が苦手な人にとっては大変な日々でしょう。梅雨は気圧が下がるせいで、身体にかかる圧も下がります。そのせいで身体が緩みすぎてしまい、やる気が出なかったりだるかったりする人もいますよね。水分代謝もうまくいかない時期です。そんな梅雨におすすめな食材は「梅干し」です。 […]

2021年5月17日

春の煮物「カブとがんもの煮物」でぽかぽか（体調が悪い時の症状からわかる！やり過ぎていること）

こんにちは♪ ５月は暑かったり寒かったり体調管理がしにくいときです。肌寒いと思ったら衣類で調整するだけでなく、身体の中から食べ物で調整することもお忘れなく。今日は身体を温めるのにピッタリな春の煮物を紹介します。春や夏の肌寒い時に合う煮物は「短時間でできるもの」が良いです。煮込み過ぎの料理は、キッチンも暑くなるし、身体も […]

2021年5月15日

肝臓を助け、血液をサラサラにする「きのこのマリネ」（夏の冷え対策のコツ！冬の冷えは夏につくられる話）

こんにちは♪ 昨日は暑かった！夏ももうすぐなんですね。暑いと酢の物が美味しく感じませんか？お酢は春によく働いた肝臓を癒す効果があります。お酒の席に酢の物が出てくるのは肝臓のためなんです。今日はそんなお酢を使ったレシピを紹介します。今回使った「きのこ」や「お酢」には身体の熱を冷ます作用があります。そして「玉ねぎ」と「お酢」には血液 […]

2021年5月13日

貧血、冷え改善「白エビとタケノコ、ニラのコチュジャン炒め」（めまいが起きるのは貧血が原因だけじゃないの体験談）

こんにちは♪ ニラが美味しい季節になりました。ニラは一度植えてしまえば、種をまかずとも毎年食べれるお得食材！それだけではなく身体に嬉しいことも沢山あります。＜ニラの効能＞胃腸を整える（肉や魚の分解にも役立ちます）冷え改善貧血、骨粗しょう症予防便秘改善生理痛の改善風邪予防ガンの予防（活性酸素をおさえる）今日はそんな旬のニ […]

2021年5月11日

春の暑い日に「ジャガイモとアスパラの粒マスタード和え」で熱を逃がす（半身浴をしたくない日の話）

こんにちは♪ アスパラや新ジャガイモが美味しい季節ですね。しかしどちらも身体を冷やしやすいです。でも最近は暑い日もあるので、身体を冷やす食べ物も必要になります。暑いな～と感じたらいきなり冷たいものを食べるのではなく、身体の熱を冷ましてくれるような食べ物や食べ方をすると身体に優しいです。今日はジャガイモとアスパラを使って爽やかに身 […]

2021年5月9日

潤って若返る「長いものガーリックステーキ」（目を温めると全身が潤う話）

こんにちは♪ 今日は母の日。お母さんいつもありがとう！でも母の日でも、お母さんたちは休みもなく変わらず料理を作る日々だったりします。そんなお母さんにラクしてもらえるように、今日は簡単にできる副菜をご紹介します。お父さんや子供でも簡単にできるので作ってもらうのもいいでしょう。うちの父は料理はしないけど、ステーキを焼いたり […]

2021年5月7日

春のデトックス「こしあぶらのクルミ和え」（血液がキレイになると蚊に刺されない？話）

こんにちは♪ 春はいろんな山菜がでてきます。山に採りに行ったりする人もいるでしょう。植物も人も動物も活発に動き始める時期です。虫の動きも活発になるので虫刺されも増えますね。でも私は食生活に気を使うようになってから、虫に刺されにくくなった気がしています。詳しいお話は最後に。でも虫に刺されても、美味しい山菜は食べたい♪ 今日は「こしあ […]

2021年5月5日

「オートミールのメンチカツ」でダイエット＆便秘解消（雑穀７つのレシピ総集編）

こんにちは♪ コロナ渦で家にいることが増えると、動かないので便秘にもなりやすいですよね。でも便秘を解消してくれる最強の食べ物があります。「雑穀」です。雑穀は食物繊維がたっぷり！ミネラルも多いので、貧血や骨粗しょう症予防にもなります。雑穀はごはんに混ぜて炊く人がほとんどだと思います。でもおかずにもなるんですよ。 &nb […]

2021年5月3日

トマトの冷えを和らげる「鶏肉と豆のトマト煮込み」（冷えをつくらない生理の過ごし方の話）

こんにちは♪ 夏に旬の「トマト」は水分も多く、身体を冷やします。でも寒い季節でも食べたくなる時があります。私は特に生理前に食べたくなります。なぜかというと、生理前はこれから経血を出すために身体を緩めたいと思うんですよね。トマトは身体を緩めてくれる性質もあります。生理前に緩めることはいいのですが、やはり食べ過ぎは身体を冷やすので注 […]