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さと

2021年7月20日

キュウリ大量消費「キュウリとツナのサンドイッチ」（キュウリの良い点、悪い点の話）

こんにちは♪ キュウリが沢山採れてきましたね。今日はキュウリを沢山使えるレシピを紹介します。シンプルだけど、とっても美味しくて沢山食べれます。キュウリは千切りにして水気を絞るので、大きく育ちすぎた水分が多いキュウリでも大丈夫です。それでも水分が多いので、作ったら早めに食べた方がいいかな。キュウリは身体の熱を逃がしてくれる食べ物です。 […]

2021年7月18日

「梅干し　赤しそ漬けの作り方」

こんにちは♪ １ヶ月ほど前に梅干しの塩漬けをしました。カビも生えずうまくいきました♪ 梅干しの作り方（塩漬けまで）このまま干しても美味しいですが、やっぱり梅干しは赤いのが好きです。今日はシソを頂けたので、塩漬けをしたものに赤シソを入れて梅漬けの仕上げをしていきます。赤シソの色の変化も面白いです。私は赤しそが手に入った […]

2021年7月16日

玉ねぎと豆腐で２品「豆腐と玉ねぎの焼きとり風」と「玉ねぎと納豆のチャンプルー」（夏におすすめ豆腐レシピ７品）

こんにちは♪ 梅雨が明けると本格的な暑さになりますね。そんなときは身体を冷やしてくれる「豆腐」を食べて身体の熱をとりましょう。玉ねぎも大量にあるので玉ねぎと豆腐を使って２品紹介します。この２品は豆腐料理の中でもかなりお気に入りです。簡単で美味しいのでよかったらお試しください。最後に夏におすすめ豆腐レシピもまとめまし […]

2021年7月14日

ダイエット、菜食向け「大豆ミートのからあげ」で血液をきれいに（お肉の変わりになるレシピ１０）

こんにちは♪ お肉を使わない、でもお肉っぽい「からあげ」を紹介します。お肉が苦手な人や、お肉を控えている人におすすめです。お肉の変わりに使うのが「大豆ミート」お肉に比べれば物足りなさはあるけど、けっこう美味しいです。作った後冷凍にもできるので、お弁当のおかずにもいいです。すぐに揚がるので時短にもなります。私は２～３ […]

2021年7月12日

「山くらげのメンマ風」で塩分排出（爪でわかる身体の状態の話）

こんにちは♪ 「山くらげ」知ってますか？スリムレタスという野菜の茎を乾燥させたものです。日本では生産が少なく主に中国で栽培されています。食感はコリコリとしていて、タケノコで作られているメンマみたいな感じです。栄養はカリウムが豊富なので、身体の余分な塩分を排出してくれます。今日はそんな山くらげをメンマ風に […]

2021年7月10日

エビチリ風「厚揚げのトマトチリソース」はカルシウムたっぷり！（病気を治すには、何を食べないかが重要の話）

こんにちは♪ 私は妹が作るエビチリが大好きなのですが、エビの下処理をするのが嫌いです。（手が臭くなるから・・・）なので私でもできる簡単なエビチリ風な料理を作りました。エビの変わりに使うものは「厚揚げ」トマトも少しずつ収穫出来てきたので、それも使います。厚揚げにするメリットは手間を省くためだけではありません。厚揚げはエビの２倍の […]

2021年7月8日

簡単ご飯「鶏ひき肉とゴボウの丼ぶり」（冷えとりをやって良かった意外なことの話）

こんにちは♪ 梅雨は身体のコントロールをするのが難しいですね。身体は水分をためやすく、熱がこもってだるくなりやすいので、料理をいろいろつくる気力もなくなりますよね。そんなときは「丼もの」今日は野菜もお肉もたっぷり食べれる丼ものを紹介します。これにお味噌汁があれば最高です。余談ですが、最後に私が冷えとりをやって良かった意外なこともお話 […]

2021年7月6日

「新じゃがのウスターソース炒め」で胃腸を元気に♪（おすすめソースも紹介します）

こんにちは♪ そろそろ我が家の地域でも「新じゃが」がとれる時期となります。楽しみです！！ジャガイモは元気になれる食べ物。ビタミンCも多く（熱に強い）カリウムもたっぷり。余分な水分や塩分を排出してくれるのでむくみ解消にもいいです。他にも胃腸を整えてくれる作用もあります。 ※冷やす作用もあるので冷え性さんは食べ過ぎ注意です今日は一足早 […]

2021年7月4日

「玉ねぎとキノコの焼き春巻き」で胃腸を温め、消化を良くする（緑茶が飲みたいときの身体の状態は？）

こんにちは♪ 玉ねぎは胃腸を温めて消化を助けてくれる食べ物。ついつい冷たいもばかり食べてしまう夏、食欲がわかない夏におすすめの食材です。そんな玉ねぎをほほ毎日食べている今日この頃。生、炒める、煮る。いろいろしてきました。で！思い悩んだときは「春巻き」にします。余ったものでもなんでもかんでも詰め込んでしまえば美味しくな […]

2021年7月2日

むくみ改善、消化を良くする「キュウリの梅味噌のせ」と「みょうがキュウリ」（夏の半身浴のおすすめの時間帯は？）

こんにちは♪ 我が家もキュウリが収穫できました～♪ とれたてのキュウリはまずは生で味わいたいですよね！味噌をつけてバリっと食べるのもいいですが、ちょっと工夫してさらに生のキュウリを美味しく頂いちゃいましょう。今日は梅雨の不快感を吹き飛ばす生のキュウリのレシピを２つ紹介します。キュウリは利尿作用の効果で梅雨で身体に溜まっ […]