- 2021年9月2日
簡単！激うま「ナスのマヨハーブソルト焼き」（感情、性格は食べ物で変わるの話）
こんにちは♪ 今日は簡単で激ウマな「ナス料理」を紹介します。 焼いて調味料をかけるだけです！ 私も旦那も大好きなナス料理の一つです。 ナスの旬は夏～秋。 旬の今だからこそやってほしい料理です。 みずみずしいナスの果汁と調味料のハーモニーをご堪能あれ♪ そして今日の最後の雑談は 感情や性格は食べ物によっ […]
AUTHOR
さと
- 2021年8月31日
胃腸を温め、熱をとる「トマトと玉ねぎのマリネ」（寝ているときにヨダレがでる原因は？）
こんにちは♪ 暑い日はエアコンや扇風機で涼むのもいいですが、 身体の熱をとってくれる食べ物で身体をクールダウンしましょう。 今日は身体を冷やしてくれる 「トマト」を使って 身体も気分もさっぱりできるような料理を作りました。 しかし、もう夏も終わりなので、冷やし過ぎはいけません。 なので胃腸を温めてくれる「玉ねぎ」も入れました。 […]
- 2021年8月29日
苦さ控えめ「生ゴーヤと豆腐のピリ辛サラダ」（スマホが手放せない人必見！スマホの電磁波を防ぐ工夫）
こんにちは♪ 今日は「ゴーヤ」のお気に入りレシピに仲間入りした料理を紹介します。 今まで私の中でゴーヤ料理のトップは 「ゴーヤのツナサラダ」でした。 作り方はこちらです⇒★ でもそれと同じくらいに好きになったサラダです。 しかも生のゴーヤを使います。 苦くないの～？と思いますよね。 でもゴーヤチャンプルより苦くなくて食べやすいん […]
- 2021年8月27日
傷んだトマトで「トマトとかぼちゃの煮物」（トマトを欲さない時の身体の状態は？の話）
こんにちは♪ ずっと雨続だったのでトマトが割れる割れる。 そんなトマトは煮物にしちゃいます。 今日は今が旬のトマトとカボチャを使いました。 トマトの酸味とカボチャの甘みのコラボがたまりません。 素材の味を生かすため、味付けは醤油のみです。 トマトは身体を冷やす食べ物ですが、煮ることによって冷えが防げます。 秋になったり、生理前、生理中など 身 […]
- 2021年8月25日
種も食べる「丸ごとピーマン焼き」（だし醤油は使わない方がよい話）
こんにちは♪ 今日のレシピはすごく簡単で美味しいピーマン料理です。 作り方は ただ丸ごと焼くだけ これがピーマンのうまみを最大限に味わえる食べ方だと思っています。 ジューシーで美味しい！ 種も丸ごと頂きます。 種って食べれるんですよね。 （でも消化があまりよくないので、胃腸が弱っているときは食べ過ぎに気をつけてください） &nb […]
- 2021年8月23日
「豆腐とトマトのネバネバドレッシングサラダ」で夏の便秘解消！
こんにちは♪ 今日はモロヘイヤとオクラを使って、 夏の身体を癒し、秋に向けて身体を整えてくれるサラダを作ってみました。 夏バテすると食欲が落ち、どうしても水分が多い物ばかり食べがちになりますよね。 そうすると食物繊維が不足して私は便秘になったりします。 でもモロヘイヤとオクラのネバネバは便秘を解消してくれます。 おかげでこの２日ほど快調だ～♪ […]
- 2021年8月21日
砂糖なし！「キュウリの味噌漬け」（砂糖、添加物中毒になるとどうなるか？実体験の話）
こんにちは♪ 今年一番はまったキュウリの漬物を紹介します。 簡単に出来るし、やめられないとまらないほどの美味しさです。 ご飯のお供に、おやつに、つまみになんでもござれです。 キュウリも大量消費できちゃいますね！ そして最後の雑談は 今私が「砂糖と添加物中毒状態」であるというお話です。 やっぱ砂糖と添加物はあまりいいことがありません。 &nbs […]
- 2021年8月19日
オカヒジキとヒジキで「ダブルひじきのサラダ」骨粗しょう症予防に♪（オカヒジキの農薬が少ない話なども）
こんにちは♪ 今（夏）が旬のオカヒジキを使った料理を紹介します。 ヒジキと言っても海で採れる海藻ではなく、 畑で採れるヒジキのような形をした野菜です。 オカヒジキはシャキシャキとした食感で味に癖がなく私は大好きです。 カルシウムもたっぷりです！ 葉野菜の中でもカルシウムが高いと言われる小松菜と同じくらいあり、他にも鉄分、カリウムが豊富。 詳し […]
- 2021年8月17日
お湯を入れるだけ「簡単トマトスープ」（お盆食べたお弁当も紹介します）
こんにちは♪ 以前紹介したトマトソースを使って 忙しい時でも簡単にパパっと作れる夏にピッタリなスープを紹介します。 ★トマトソースの作り方はこちらです↓ トマトだけで作る簡単トマトソース（トマトソースを使ってパスタと煮込み料理も紹介します） トマトソースにお湯と調味料をいれるだけで、 トマト感がしっかりと味わえるスープです。 よかったらお試し […]
- 2021年8月11日
【絶品】トマト味噌ダレで食す「天ぷら」と「しゃぶしゃぶ」
こんにちは♪ 去年、薬膳教室で教わった 「トマトの味噌ダレ」 これマジうまい！！！！ 特におすすめの食べ方は 天ぷらにつけて食べる 天ぷらがあっさり食べられていくらでも食べられちゃうから危険です（笑） 塩や天つゆ以外にもこんな食べ方があったと知った夏でした。 他にもしゃぶしゃぶにも合います。 トマトと […]
