- 2021年3月11日
「ゴボウと長ネギのゆかり炒め」でいびき解消（いびきの原因は食べ過ぎの話）
こんにちは♪ 食べることが好きなので、 ついついあれもこれもと食べ過ぎてしまうことがあります。 食べ過ぎが続けは身体に負担になり、それが症状として現れます。 食べ過ぎの症状の一つが 「いびき」です。 詳しくはレシピの後に説明しますね。 いびきは自分では気づきにくいので、 私は旦那のいびきの様子で食べ過ぎなどを判断しています（笑） […]
- 2021年3月10日
春は「根菜の味噌マリネ」で根菜を食べる（身体が整う春夏秋冬の調理法についての話）
こんにちは♪ 冬はしっかり煮込んだ煮物などが美味しく感じられますが、 春になると煮物よりは、もう少しさっぱりしたものが食べたくなりますよね。 気温の変化もありますが、 内臓の働きを助けるために 自然と季節によって食べたいものが変わるからです。 なので春には春の食べ方があります。 春の身体に優しい調理法は 「蒸す」「ゆでる」です。 […]
- 2021年3月9日
肝臓元気「キャベツとアサリの酒蒸し」でドライアイ、マウス、咳、痰、貧血予防
こんにちは♪ 「貝類」は肝臓を元気にしてくれます。 シジミは二日酔いに効くなんて話もありますよね。 二日酔いの時も良いですが、 春に食べるのもおすすめです！ 春によく働く肝臓を助けてくれますよ。 ひな祭りのときに 蛤（はまぐり）のお吸い物を食べるのは、春の身体を整えるためだったのですね。 納得。 今日の貝料理は「アサリ」です。 […]
- 2021年3月8日
皮ごと「ウドと鶏肉の味噌マヨ和え」（正しい食事は存在しませんの話）
こんにちは♪ 私にとって食事は、ひとつの「楽しみ」です。 そして元気ももらえます。 このブログでは○○が良いとか これは食べてはダメとか書いていますが、 はっきりいって 「そんなことはどうでもいいです」 だって「正しい食事」は存在しないからです。 いくら良いものを食べても、健康でない人もいます。 食べなくても元気な人もいます。 詳しくはレシピ […]
- 2021年3月7日
飽きない「ふきのとうの食べ方」３段階でご紹介（フキより栄養が高いふきのとう）
こんにちは♪ 春には「芽」を 夏には「花」を 秋には「実」を 冬には「根」を食べると身体が整います。 春の芽と言えばふきのとう！ 今日は３段階にしていろんな食べ方を楽しみました。 ゆでて⇒炒めて⇒和える いろんな調理法や味であきませんでした。 ※花が咲く前の物が食べやすくて良いです。 簡単 ふき味噌 （第１段階） […]
- 2021年3月6日
肉、魚の殺菌、分解効果あり「ショウガ和えとおろし和え」
こんにちは♪ ここ１年、コロナの影響で テイクアウト、お惣菜を買って食べることが多いと思います。 テイクアウトは肉や魚、炭水化物などが主ですよね。 でも何かつけあわせがほしいな～。 でも簡単なもので！ 今日はそんな時に役立つ 簡単で身体の消化を良くする副菜を紹介しますね。 今日の副菜のポイントは 「ショウガ」と 「大根おろし」で […]
- 2021年3月5日
残ったご飯で「卵と玉ねぎ、ほうれん草のカレードリア」（良い卵の黄身はレモン色の話など）
こんにちは♪ 残って冷凍してあるご飯などは、 炊きたてに比べれば味は落ちます。 でもドリアにすると とっても美味しくなるので、 冷凍ご飯がたまったら作ります。 今日はこだわりの卵を使ったドリアです。 卵は栄養価抜群ですので、身体に優しい卵を選んでくださいね。 詳しくは最後に説明します。 玉ねぎの甘みとカレーの辛さが ちょうどいい […]
- 2021年3月4日
さっぱり「長いもとベーコンのレモン炒め」（春の肝臓に負担になるものと出る症状の話）
こんにちは♪ 春は冬にため込んだものを出すため 毒素を分解してくれる「肝臓」がよく働きます。 なので肝臓をを助ける食材をとると身体が整いやすいです。 しかしその邪魔をするものもあります。 その一つに「油」があります。 詳しくは最後に説明しますね。 今日は油を使わない料理を・・・ といいたいところですが、油たっぷりのレシピです（笑） […]
- 2021年3月3日
パーティー用に「いろどり野菜のハト麦サラダ」で肝臓を助ける（春のお助け食材も紹介します）
こんにちは♪ 今日は楽しい♪ひなまつり～♪ 子供が成長することを願うだけでなく、 私は自分も成長できるようにと考える日にしています。 （横にぐんぐん成長したくはないが・・・） こんな春の時期は ぐんぐん伸びて成長する野菜や野草たちが出てきます。 そんな食べ物を食べると自分もぐんぐん成長できます。 今日はぐんぐん成長し、 春に食べ […]
- 2021年3月2日
「お煮しめ」ひなまつり＆お正月の野菜不足解消（煮しめの好きなもので冷え体質を見分ける）
こんにちは♪ お正月に作ったお煮しめ。 華やかになるし、野菜不足も解消できて素晴らしいお料理です。 なので年に一回だけでなく、 まだ肌寒い「ひな祭り」にもいいですよね♪ 子供の成長を願うひな祭り。 子供はいろんな好き嫌いがあると思います。 材料が多いお煮しめの好き嫌いを見ると、その子の体質がわかったりもします。 特に今日作るお煮 […]
