- 2021年4月11日
栄養が雑穀１番「アマランサス」タラコの変わりにもなります。（炊き方と栄養価の話も）
こんにちは♪ たらこ、数の子などのプチプチ食感が魅力の卵類。 私も大好きなのですが、 食べ過ぎるとコレステロールが高くなる。 プリン体が多いから痛風になるなどの問題があります。 でも食べ過ぎなければ問題はないんだけどね。 でもついつい食べ過ぎてしまうんです。 でもそれより問題なのが、製造方法や添加物問題です。 その辺のスーパーに […]
- 2021年4月9日
「ウドの皮と菜花のキンピラ」と「ウドとワカメの辛し和え」（身体を整える季節ごとの味つけの話）
こんにちは♪ 春は山菜のような苦味があるものを食べると、冬にたまった毒素を排出してくれます。 冬眠からめざめた動物も、ふきのとうなどを食べて冬の毒素を出し、身体を目覚めさせているようです。 でもそろそろフキノトウも終わり。 今度は地元産のウドがでてきたので、 しばらくは「ウド」料理でデトックスしてあげます。 今日のレシピは２品。 １品目は「ウ […]
- 2021年4月7日
「コンニャクのしょうが焼き」でカロリーオフ（ゼロカロリー、糖質ゼロ商品は太るし、病気になるの話）
こんにちは♪ こんにゃくはカロリーが低いからダイエットにぴったりですが、それだけではありません。 骨粗しょう症予防、便秘改善などいろんな効果が期待できます。 詳しくはこちらで説明しています↓ コンニャクの効能 でも身体を冷やす作用も強いので、 しっかりあく抜きをすることが大切です。 冷え体質になって代謝がおちては痩せにくくなります。 ダイエッ […]
- 2021年4月5日
「ヒジキの炒り豆腐」で冷え対策（めんどくさがり屋さん向け 靴下の重ね履きの洗濯方法）
こんにちは♪ 今年は暖かくなるのが早く、桜も散り始めています。 夏に近い陽気なんて日もありますね。 「冷ややっこ」が美味しい季節も目の前です。 でもまだ冷ややっこを食べるのは少し早いです。 豆腐は身体を冷やす作用が強いので、 春はまだ火をとおしたり、身体を温めるものと一緒に食べましょう。 冷えは万病の元です。 花粉症も冷えを改善 […]
- 2021年4月3日
春は「キャベツと油揚げののバジル蒸し」で減塩（減塩調味料のリスクと身体に悪い塩の話）
こんにちは♪ キャベツレシピが続いていますが、 キャベツは胃を守ってくれる力があります。 ありがたや～。 春はキャベツがおいしいし、毎日食べても飽きません。 そして春は冬より塩気を少なめにすると身体に優しいのです。 塩気が物足りない場合は、 香りが良いものを使うと満足できます。 減塩の調味料もありますが、あまりおす […]
- 2021年4月1日
ゴマで老化防止「もやしとワカメの中華和え」（ゴマは自分で炒ってするべし！）
こんにちは♪ 老化を防いでくれる効果がある 「ごま」 でも使い方次第では 老化につながってしまうことがあります。 ゴマは油と同じで、酸化が早い食べ物です。 酸化するものを食べれば身体の老化につながってしまいます。 それを防ぐには 自分で「炒る」「する」 ゴマは炒ったり、すった時から酸化が進みます。 なので炒ったらで […]
- 2021年3月30日
春の冷え防止に「キャベツと大豆のコンソメ煮」（冷える感情は季節によって変わるの話）
こんにちは♪ 暖かくなると冷たいものや生野菜が美味しく感じます。 しかし「冷えは万病の元」 冷たいものばかり食べるのではなく、温かい料理もとりいれてあげましょう。 今日は春にピッタリなさわやかな煮物です。 食べ物で冷えを改善するのも大切ですが、 それより大切なことは 「冷える感情」に気をつけることです。 季節によっ […]
- 2021年3月28日
「春カレーと春サラダ」（健康になれる！春の食材の選び方と調理法の話）
こんにちは♪ 旬のものをとりいれたり、 身体の調子に合わせて食事を作れば、身体が元気になれます。 定番の料理のカレーとサラダですが、 季節ごとに変えることで身体の調子を整えることができます。 今日は春の身体に合う食材や調理法でカレーとサラダ作ってみました。 今日のレシピポイントは 旬の食材を使うこと 春の身体に合うお肉を使う […]
- 2021年3月26日
小麦粉なしで糖質オフ「春キャベツでお好み焼き風」（半身浴でお風呂の水の色が変わる話）
こんにちは♪ お好み焼き大好きなんですが、最近デブ化が止まらない私・・・。 （よく食べよく飲むので・・・） 糖質と脂質を控えようと 小麦粉を使わないお好み焼き風なものを作ってみました。 キャベツは炒めないで、蒸して脂分もオフ！ 肉はカリカリに焼いて油を落とす。 でも旬の春キャベツを使うと甘みがたっぷりなので、小麦粉なしでも満足で […]
- 2021年3月24日
「春の酢味噌和え２品」（春の酸味、甘み、辛みのとり方と春のブログ更新頻度について）
こんにちは♪ 春はいつも以上に肝臓がよく働く季節です。 肝臓を疲れさせないためにも、食べ過ぎ、お酒の飲み過ぎ、塩分、油分は控えましょう。 そして肝臓を助けてくれる 「苦味」をとり入れて、 冬にたまった毒素を出してあげましょう。 他にも春に意識すると身体が整うものがあります。 それが「酸味」「甘味」「辛味」です。 しかし取り過ぎる […]
