- 2021年8月29日
苦さ控えめ「生ゴーヤと豆腐のピリ辛サラダ」(スマホが手放せない人必見!スマホの電磁波を防ぐ工夫)
こんにちは♪ 今日は「ゴーヤ」のお気に入りレシピに仲間入りした料理を紹介します。 今まで私の中でゴーヤ料理のトップは 「ゴーヤのツナサラダ」でした。 作り方はこちらです⇒★ でもそれと同じくらいに好きになったサラダです。 しかも生のゴーヤを使います。 苦くないの~?と思いますよね。 でもゴーヤチャンプルより苦くなくて食べやすいん […]
こんにちは♪ 今日は「ゴーヤ」のお気に入りレシピに仲間入りした料理を紹介します。 今まで私の中でゴーヤ料理のトップは 「ゴーヤのツナサラダ」でした。 作り方はこちらです⇒★ でもそれと同じくらいに好きになったサラダです。 しかも生のゴーヤを使います。 苦くないの~?と思いますよね。 でもゴーヤチャンプルより苦くなくて食べやすいん […]
こんにちは♪ ずっと雨続だったのでトマトが割れる割れる。 そんなトマトは煮物にしちゃいます。 今日は今が旬のトマトとカボチャを使いました。 トマトの酸味とカボチャの甘みのコラボがたまりません。 素材の味を生かすため、味付けは醤油のみです。 トマトは身体を冷やす食べ物ですが、煮ることによって冷えが防げます。 秋になったり、生理前、生理中など 身 […]
こんにちは♪ 今日のレシピはすごく簡単で美味しいピーマン料理です。 作り方は ただ丸ごと焼くだけ これがピーマンのうまみを最大限に味わえる食べ方だと思っています。 ジューシーで美味しい! 種も丸ごと頂きます。 種って食べれるんですよね。 (でも消化があまりよくないので、胃腸が弱っているときは食べ過ぎに気をつけてください) &nb […]
こんにちは♪ 今年一番はまったキュウリの漬物を紹介します。 簡単に出来るし、やめられないとまらないほどの美味しさです。 ご飯のお供に、おやつに、つまみになんでもござれです。 キュウリも大量消費できちゃいますね! そして最後の雑談は 今私が「砂糖と添加物中毒状態」であるというお話です。 やっぱ砂糖と添加物はあまりいいことがありません。 &nbs […]
こんにちは♪ 以前紹介したトマトソースを使って 忙しい時でも簡単にパパっと作れる夏にピッタリなスープを紹介します。 ★トマトソースの作り方はこちらです↓ トマトだけで作る簡単トマトソース(トマトソースを使ってパスタと煮込み料理も紹介します) トマトソースにお湯と調味料をいれるだけで、 トマト感がしっかりと味わえるスープです。 よかったらお試し […]
こんにちは♪ 夏野菜は水分が多めで、食物繊維が豊富なものが少ないです。 でも今が旬の夏キャベツには食物繊維がたっぷり! おかげで私の便秘も解消されます。 というわけで、 今日はキャベツがたっぷり食べれる 夏でも美味しい「あっさり鍋」を紹介します。 暑い日が続いて、ずっとエアコン生活。 こんな人は夏でも温かいものも食べて身体の巡り […]
こんにちは♪ ナスとピーマンと言ったら 「味噌炒め」が定番ですが、 それに飽きたら「中華風の焼きびたし」も美味しいですよ。 ナスもピーマンも大量に消費できて、ペロリと食べれちゃいます。 しかし夏野菜は身体を冷やします。 夏なので、ある程度は食べても問題ないですが、 エアコンのきいている部屋で過ごしている方や冷え性の方は食べ過ぎに […]
こんにちは♪ キャベツを沢山頂いてから、もう2週間になるでしょうか。 他の野菜も採れるので、キャベツがなかなか終わりません。 というわけで、 しばらくは「キャベツ消費レシピ」をちょこちょこやっていこうと思います。 でもすごいなと感じるのが、 冷蔵庫にも入らないので、部屋におきっぱなしですが腐りません。 すぐ腐る野菜は「あること」 […]
こんにちは♪ 「山くらげ」知ってますか? スリムレタスという野菜の茎を乾燥させたものです。 日本では生産が少なく主に中国で栽培されています。 食感はコリコリとしていて、タケノコで作られているメンマみたいな感じです。 栄養はカリウムが豊富なので、 身体の余分な塩分を排出してくれます。 今日はそんな山くらげをメンマ風に […]
こんにちは♪ 私は妹が作るエビチリが大好きなのですが、エビの下処理をするのが嫌いです。 (手が臭くなるから・・・) なので私でもできる簡単なエビチリ風な料理を作りました。 エビの変わりに使うものは 「厚揚げ」 トマトも少しずつ収穫出来てきたので、それも使います。 厚揚げにするメリットは 手間を省くためだけではありません。 厚揚げはエビの2倍の […]