- 2021年9月28日
ご飯が進む「玉ねぎとトマトの鯛ソテー」(お酒が強い人は肝臓が強いわけではない話)
こんにちは♪ トマトは生でも火を通しても食べれるし、いろんなアレンジできる野菜です。 おかげで今年もトマト料理沢山作って食べました。 そんなトマトももう終わりです。 たぶん今年最後になるだろう??? トマトレシピは「鯛とトマトを合わせたソテー」です。 鯛にトマトの酸味と調味料がしみ込んで、ご飯もお酒も進む一品です。 […]
こんにちは♪ トマトは生でも火を通しても食べれるし、いろんなアレンジできる野菜です。 おかげで今年もトマト料理沢山作って食べました。 そんなトマトももう終わりです。 たぶん今年最後になるだろう??? トマトレシピは「鯛とトマトを合わせたソテー」です。 鯛にトマトの酸味と調味料がしみ込んで、ご飯もお酒も進む一品です。 […]
こんにちは♪ 今日は秋にピッタリ、ほっこりする秋ナスを使った料理を紹介します。 ナスは水分が多く「身体を冷やす食べ物」です。 「秋ナスは嫁に食わすな」ということわざもありますよね。 これはお嫁さんが身体を冷やさないようにという意味合いがあります。 詳しくはこちらで説明しています⇒★ 今日のレシピは しっかり焼いてから、身体が温ま […]
こんにちは♪ 今日はフライパン一つで出来る トマトを使った簡単パスタを紹介します。 普通はパスタをゆでる鍋と 具を炒める鍋と2つ必要ですが、 今日の作り方は1つのフライパンで出来てしまいます。 パスタをゆでる水の量も少ないし、洗い物も減るし節約にもなります。 水の節約と言えば、 節約にもなる「お風呂上がりのタオル」があります。 […]
こんにちは♪ 今日は餃子の皮を使って「サモサ」を作りました。 サモサとは ゆでてつぶしたジャガイモに玉ねぎやひき肉、豆を入れカレー味にして皮で包んで揚げたものです。 皮から作ると大変なので、餃子の皮を使うとラクチンです。 カレー粉に含まれるスパイスは胃腸の調子を整えてくれます。 発汗作用もあるので、寒くなってきたら食べ過べすぎに […]
こんにちは♪ 庭でニラが沢山とれています。 なので今日は具だくさんで野菜もキノコもたっぷりとれるレシピにしました。 ニラは血の巡りを良くしてくれる食べ物です。 そして身体も適度に温めてくれます。 少し寒くなってきた秋にはぴったりですね! そして今日の最後の雑談は 「病気を治すには原因を考えよう」の話です。 病気を治す基礎なんです […]
こんにちは♪ 今日は甘いカボチャをさっぱりと食べられるレシピです。 私は甘いものが苦手ですが、 このカボチャのサラダはカボチャの甘みが程よくなって美味しいです。 カボチャは胃を丈夫にして体力をつけてくれる食べ物です。 そしてインゲンも気を補ってくれる食べ物です。 2つの食材で元気いっぱいになれますね! そして今日の最後の雑談は […]
こんにちは♪ インゲンが沢山とれて食べきれない時でも、 私はこの料理をつくるとペロリと食べられてしまいます。 普通のゴマ和えより沢山食べられる気がしています。 しっかり煮込むので、固くなったインゲンも美味しくなりますよ。 そして食べられないほどインゲンが採れそうな場合は放置します。 種にして翌年に使ったり、土にかえしたりしてます […]
こんにちは♪ 今日は簡単なトマトソースでピザを作りました。 トマトソースは煮込んだりと大変ですが、 今日紹介するトマトソースは 「すりおろす」だけ! そしてパンなどにつけて焼くだけです。 簡単なので朝食やおやつにピッタリ! もちろんお酒のおつまみにも♪ トマトは身体を冷やす食べ物なので、 秋になったらなるべく火をと […]
こんにちは♪ 今日は簡単で激ウマな「ナス料理」を紹介します。 焼いて調味料をかけるだけです! 私も旦那も大好きなナス料理の一つです。 ナスの旬は夏~秋。 旬の今だからこそやってほしい料理です。 みずみずしいナスの果汁と調味料のハーモニーをご堪能あれ♪ そして今日の最後の雑談は 感情や性格は食べ物によっ […]
こんにちは♪ 暑い日はエアコンや扇風機で涼むのもいいですが、 身体の熱をとってくれる食べ物で身体をクールダウンしましょう。 今日は身体を冷やしてくれる 「トマト」を使って 身体も気分もさっぱりできるような料理を作りました。 しかし、もう夏も終わりなので、冷やし過ぎはいけません。 なので胃腸を温めてくれる「玉ねぎ」も入れました。 […]