餃子の皮で「重ね煮とひよこ豆のサモサ風」（読むと料理がしたくなる漫画の紹介）

こんにちは♪

今日は餃子の皮を使って「サモサ」を作りました。

サモサとは

ゆでてつぶしたジャガイモに玉ねぎやひき肉、豆を入れカレー味にして皮で包んで揚げたものです。

皮から作ると大変なので、餃子の皮を使うとラクチンです。

カレー粉に含まれるスパイスは胃腸の調子を整えてくれます。

発汗作用もあるので、
寒くなってきたら食べ過べすぎには注意しましょう。
（汗がですぎて冷えてしまいます）

そして今日の最後の雑談は

自然食品店のお店で教わった

「料理っていいよね」と思わせてくれる漫画の紹介です。

それでは今日も料理していきましょう♪

重ね煮とひよこ豆のサモサ風

＜材料＞

餃子の皮　　　　２０枚

ジャガイモ　　　３個

重ね煮　　　　　１５０ｇ（１／２カップ）
重ね煮の作り方はこちら

ヒヨコ豆水煮　　１５０ｇ

カレー粉　　　　大さじ１

塩、こしょう　　適量

油　　　　　　　適量

水溶き小麦粉　　適量

＜作り方＞

①　ゆでてつぶしたジャガイモに重ね煮と煮たひよこ豆、カレー粉、塩コショウを入れよく混ぜる。

②　餃子の皮に①をのせ、水溶き小麦粉を餃子の周りにつける。半分におって口をとじたら、フォークでおさえる。

③　１７０℃の油で揚げたら完成です。（油を少量にして揚げ焼きにしてもOKです）

今回は少量の油で揚げたかったので、

平らに包みましたが、

一番上の写真のように三角に包むと本格的ですね。

餃子の皮でで三角に包むやり方↓

クミン香るスパイシーサモサ 作り方

ピザ生地やパン生地を作った時は

その生地を使ってサモサを作ると一層美味しくなります。

料理ってめんどくさいけど、いいこともいっぱいありますよね。

そんな風に感じられる漫画を最後に紹介して今日は終わりにします。

おすすめ料理漫画（ドラマ）

今回のおすすめ料理漫画は

よしながふみさんの

「きのう何食べた？」です。

きのう何食べた？（1） （モーニング　KC） [ よしなが ふみ ] 価格：715円（税込、送料無料) (2021/9/22時点) 楽天で購入

男性二人の暮らし（BL）の日常を描いた漫画です。

BLといってもいやらしいわけではなく、

ごくごく普通な日常生活を描いたものです。

その中で出てくる料理は普通なのだけど、本当に美味しそうで幸せな気分になれます。

私日常系の漫画やアニメが大好きで。

疲れたときなどにぼーっと見ています。

癒されます。

漫画もドラマもそれぞれいいところがありますが、私は漫画が好きかな～。

見ていると美味しそうで、お腹が空いてきちゃいます。

そして今日も料理頑張ろう！と思わせてくれる漫画です。

よかったらご覧ください。

それでは今日はこの辺で。またね～♪