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さと

2020年9月26日

夏野菜をたっぷり使って「簡単しば漬け（梅酢使用）」アレンジレシピもあるよ

こんにちは♪ 夏野菜がまだちらほらあるので、友達が作っていた「しば漬け」をマネして作ってみました。このやり方は梅酢を使うので簡単。梅酢は殺菌効果や、血液サラサラにしてくれる効果もあるのでいいですよね。詳しくはこちらで説明しています⇒★ うちは漬物の消費が少ないので、しば漬けを使ってアレンジもしてみました♪ […]

2020年9月25日

「切り干し大根とワカメの練りごま和え」で腸をキレイに（２つの食物繊維がカギ）

こんにちは♪ 今日は腸の働きをよくするためのレシピを紹介します。ポイントは切り干し大根とワカメ（海藻）です。２種類の食物繊維で腸を刺激することで、腸がキレイになります。（詳しくは最後で説明しますね）そして食物繊維だけではない、とても優秀な切干大根さん！前は麺類のかわりに切干大根を使いましたが、詳しくはこちらのレシピで […]

2020年9月24日

「ゴーヤ＆トマトと卵の炒め物」で貴重な命を頂く。（卵の裏事情知ってますか？）

こんにちは♪ まだまだとれるゴーヤとトマト。朝晩は肌寒くなってきたので、トマトは温かくして食べるとおいしいです。卵も沢山頂いたので、全部入れてこんな料理を作ってみました。とっても簡単です！ゴーヤ＆トマトと卵の炒め物＜材料＞　２～３人分ゴーヤ　１／２本トマト　大１個卵　　　３～４個 […]

2020年9月23日

季節の真ん中秋分には「かぼちゃとピーマンの煮物」（中庸（真ん中）にする食材と意味は？）

こんにちは♪ 昨日は秋分でした。秋分は昼と夜の長さが同じ。季節の真ん中です。真ん中といえば今日紹介するカボチャも真ん中の食べ物。中庸（ちゅうよう）と言います。身体に負担が少ない食材なので、疲れているときなどに食べるといいですね！かぼちゃとピーマンの煮物＜材料＞　２～３人分坊ちゃんカボチャ　１個　 […]

2020年9月22日

「長いもとキュウリの酢の物」で乾燥を防ぐ（体質別のお酢のとり方も説明します）

こんにちは♪ 昼間はまだ暑くて動くと汗を沢山かきます。しかし秋に大量に汗をかくと、身体の水分が出ていくので、身体の中が乾燥しやすくなります。外も乾燥していますしね。乾燥を防ぐには水分補給だけでなく、毛穴をひきしめることによって、外に汗を出しすぎることを防ぐこともできます。（詳しくは最後に説明しますね）今日はそんな […]

2020年9月21日

秋の疲労回復は「もずくとオクラのかきたまスープ」で♪保湿効果もあるよ。

こんにちは♪ ４連休いかがお過ごしですか？私は実家の断捨離のお手伝いをしています。やることが多い時は、ささっと作れ、食べれるスープで力をつけています。今日のスープに使ったオクラはこの時期の身体に優しい効果があります。（詳しくは最後で説明しますね）まだまだ断捨離終わりそうもないので・・・オクラを食べてがんばっていきます！ &nb […]

2020年9月20日

家族パーティーにピッタリ「広島お好み焼き」が自宅でできるよ！

こんにちは～♪ 何年か前に広島旅行へ行ったときに食べた「広島お好み焼き」ほんと美味しくてまた食べたいなあ～と思っていました。しかし家で作るにしてもあの山盛りキャベツをひっくり返す技術がない！でもある動画のおかげできたんです！（リンクは作り方のところに貼ってあります）この動画ではホットプレートを使っていますが、私は […]

2020年9月19日

「焼きポテト」でパーティー！（高温のジャガイモ調理は癌になるの？）

こんにちは♪ ４連休のはじまりですね～。コロナでお外に行くのがちょっと・・・でもせっかくの４連休、家でワイワイ楽しみたい♪ そんな風に思っている人にお役に立てればいいな～と今日のレシピをのせてみます。ポテトフライ大好きなんですが、作るのがめんどい！！なので、放置してできるこちらのポテト料理はいかがでしょうか♪ おやつやおつまみにして […]

2020年9月18日

「ちくわの磯部てりやき」で晩酌　（加工食品の注意点なども説明します）

こんにちは♪ 練り物の「ちくわ」「はんぺん」「さつまあげ」などって自分で作ったら大変！でも今は便利な時代でお手軽にお店で買えます。でも私は食事を見直してからは、あまり食べなくなったものでもあります。（詳しくは最後で説明します）でもやっぱり好き！なのでたまに、ちゃんと選んで買って食べます。夜も長くなって […]

2020年9月17日

「秋のハーブティー」で深呼吸。潤いを保って肺機能を高めよう

こんにちは♪ 今日のせるための料理をつくってたら、全部失敗したーーーー（笑）春巻き爆発するし、なんか見ばえが悪すぎる料理のオンパレードになってしまった。とうわけで心を落ち着けるために今日はゆったりとハーブティーの紹介です。ハーブは身体を整える効果があるのはもちろん、お茶を飲む時間をつくることで、心にも余裕が生まれます。余裕ができる […]