海藻のおかず

2021年4月1日

ゴマで老化防止「もやしとワカメの中華和え」（ゴマは自分で炒ってするべし！）

こんにちは♪ 老化を防いでくれる効果がある「ごま」でも使い方次第では老化につながってしまうことがあります。ゴマは油と同じで、酸化が早い食べ物です。酸化するものを食べれば身体の老化につながってしまいます。それを防ぐには自分で「炒る」「する」ゴマは炒ったり、すった時から酸化が進みます。なので炒ったらで […]

2021年3月20日

「ひじきの白和え」海藻でカルシウムをとる（牛乳のカルシウムは吸収されにくい話）

こんにちは♪ 骨粗しょう症や貧血を治したい場合、カルシウムや鉄分といったミネラルが豊富なものを食べようと意識しますよね。カルシウムなら「牛乳」と言うイメージが強いかもしれませんが、牛乳は身体に負担になりやすいし、吸収されにくいです。詳しくはレシピの後に説明しますね。なので私は「海藻」をおすすめします。海藻もカルシ […]

2021年3月13日

美肌になれる「小松菜とヒジキのイタリアン炒め」（春の元気と美肌のコツの話）

こんにちは♪ 肌がきれいでイキイキしている人は魅力的です。今日はそんな美人さんになれるレシピを紹介します。今日使う葉野菜と海藻は美人の素。マクロビ教室で教わりました。緑色した葉物野菜は太陽をたっぷり浴びて育っているので、元気ももらえるし、血流をよくし肌もキレイにしてくれます。海藻は足りない血液を補ってくれ、腸の […]

2021年3月6日

肉、魚の殺菌、分解効果あり「ショウガ和えとおろし和え」

こんにちは♪ ここ１年、コロナの影響でテイクアウト、お惣菜を買って食べることが多いと思います。テイクアウトは肉や魚、炭水化物などが主ですよね。でも何かつけあわせがほしいな～。でも簡単なもので！今日はそんな時に役立つ簡単で身体の消化を良くする副菜を紹介しますね。今日の副菜のポイントは「ショウガ」と「大根おろし」で […]

2020年11月18日

「わかめキムチ」で便秘解消！（腸に悪い食材も紹介します）

こんばんは♪ 便秘解消によい食材は食物繊維と発酵食品！食物繊維は種類が２つあります。詳しくはこちらで説明しています⇒★ 今日のレシピでは食物繊維は白菜とワカメ。発酵食品はキムチ。これで腸の動きも良くなりますね！腸に良いものを食べるもの大切ですが、腸に悪いものを控えるのも大切です。（詳しくは最後に説 […]

2020年11月14日

「里芋の海藻コロッケ」で便秘解消、動脈硬化予防。

こんにちは♪ サトイモがおいしい季節がやってきました！里芋の煮物も大好きなのですが、料理教室で教わった今日のレシピもすごく気に入っています。サトイモをコロッケにするのにもびっくりしたけど、中身に海藻を入れるのも驚きでした。里芋のコロッケはジャガイモに比べてしっとりなめらかで食べやすい。さらに海藻をたっぷり使うので磯の […]

2020年10月27日

「糸こんにゃくと昆布の醤油糀煮」（簡単！自家製醤油糀の作り方も教えます）

こんにちは♪ 買い物行く回数が少ない私。こんにゃくは保存期間も長いので常備しています。こんにゃくは身体にいいことが沢山あります。（骨粗しょう症、便秘、乾燥肌改善）灰汁抜きはしっかりしてくださいね！詳しくはこちらで説明しています⇒★ そんなこんにゃくを食べて身体を整えつつ、酒を飲む。幸せです♪ 今日はそんなお酒のおつま […]

2020年10月25日

「ひじきの豆腐ハンバーグ」で骨粗しょう症改善

こんにちは♪ 少し前に作った「ヒジキれんこん」作り方はこちらから⇒★ 沢山作って冷凍しておいたので、今日はそれを使ったアレンジ料理です。ひじきがあまり好きではない私ですが、アレンジすると良く食べます。特にマクロビをやってたころは毎日少しずつ食べてたら、白髪が黒髪に！！（ヒジキのせいだけではないと思うけど） […]

2020年10月20日

「ひじきれんこん」で秋冬の体質改善（呼吸器系が弱い人、骨粗しょう症、貧血の人におすすめ）

こんにちは♪ 昨日のれんこん湯でも紹介した通り、れんこんは呼吸器系が弱い人にはおすすめの食材です。詳しくはこちらで説明しています⇒★ 今日は、れんこんをさらにパワーアップさせた料理を作りました。以前、マクロビオティック（玄米菜食）をやっていたときに教わった定番の常備菜です。ミネラルもたっぷりなので、貧血や骨粗しょう症改善はもちろん！ […]

2020年10月8日

煮物が好きになる「ごぼうのワカメ煮」（栄養もうまみも逃さないあく抜き方法がポイント）便秘改善効果も。

こんにちは♪ 雨が降るたび、どんどん気温が下がっていく秋。温かいものが美味しくなりますね。ほんとはサラダにしようと思っていたけど、やっぱり煮物にしよう♪なんてことが増えてきています。（ゴボウとワカメのサラダにしようと思っていました）外食をしていつも便秘になる私。以前紹介した2種類の食物繊維をとって腸内環境をととのえます。詳しい説明 […]