- 2020年8月27日
トマト消費「和風ミネストローネ（雑穀入り）」で 冷えを防ぐ（美味しい出汁のとり方も）
こんにちは♪ 暑い中、よく育ってくれているトマト。 今の時期は沢山とれるので 毎日食卓にあがる家も多いでしょう。 美容にもいいし、女性に人気の野菜です。 トマトは 身体の熱を逃がしてくれるので 夏にはとてもありがたい野菜なのですが、 冷える食べ物でもあります。 沢山とれるからといって やはり食べ過ぎは身体に冷えをつくります。 特 […]
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さと
- 2020年8月26日
苦みをまろやかにした「ゴーヤレシピ２品」 おすすめマヨも紹介します
こんにちは♪ ゴーヤの苦みが苦手な人も多いですよね。 そこで、お肉や卵を入れると苦味がやわらぎます。 でもプラス 「マヨネーズ」をいれると 油が苦味をやわらげ、 コクもでるので美味しいですよ♪ 今日はそれをわかりやすくするため、 お肉なしで マヨネーズを使ったゴーヤレシピを２品紹介します。 （卵は使います） &nb […]
- 2020年8月25日
夏の玄米が食べやすくなる「玄米サラダ丼」（白米と玄米どっちがいいの？の話）
こんにちは～♪ 玄米は栄養たっぷりな食品ですが、 夏は消化に負担がかかることや、 よく噛まなくてはいけないので食べづらくなります。 消化能力が弱い人も食べにくいと感じます。 （私は玄米が食べづらいタイプです） いくら栄養たっぷりとは言っても、 無理矢理食べたら身体の負担になるだけ。 なので夏はご飯より麺類を食べる機会も増えます。 […]
- 2020年8月24日
「梅しょう番茶」は食べ過ぎ飲みすぎ、骨粗しょう症予防に効く（使う食材選びが大切の話も）
こんにちは♪ 食べ過ぎて飲み過ぎてしまったわ～。 ってなときに よくお世話になるのが 「梅しょう番茶」です。 血液をサラサラにしてくれたり、 消化を良くしてくれたり、 疲労回復効果などもあります。 様々なことに効く 万能なお茶なのですが、 プラス！ 梅干しのクエン酸のおかげで カルシウムの吸収も助けてくれます。 毎 […]
- 2020年8月23日
薬味で身体を助ける「みょうがの肉巻き」（みょうがは食べ過ぎると物忘れする？）
こんにちは♪ 身体の状態で 食べたいものは変化するなと感じています。 特に薬味といわれる ショウガ、ニンニク、ミョウガ、シソなどは 身体の状態によって食べたかったり食べたくなかったりします。 菜食しているときはニンニクはそんなにいらなかったし。 でもお肉を食べるとほしくなる。 薬味には 身体の活動を助けてくれる効果が沢山！ なの […]
- 2020年8月22日
夏の水分補給に「きゅうりのスープ」（冷え性の人は飲みすぎ注意）
こんにちは～♪ また暑くなってきましたね・・・。 暑いところや外で作業している人 ほんとうにお疲れ様です。 そんな人たちは汗で水分が大量にでていってしまいます。 そんなときは水を飲むのもいいですが、 野菜や果物で水分を補ってあげるのも良いでしょう。 今の時期はキュウリが沢山とれます。 ちょっと傷んできてしまうのものあったり、食べ […]
- 2020年8月21日
ゴーヤ大量消費２回目「ゴーヤの味噌炒め」で冷えを防ぐ（夏でも冷えを作らない工夫の話）
こんにちは～♪ 昨日沢山のゴーヤを頂きました。 ありがたや～。 前回のゴーヤレシピは 苦味をおさえ、食べやすい感じにしました。 こちら⇒ゴーヤのとツナのサラダ 今日はゴーヤの苦みをしっかり感じつつ、 ご飯にもおつまみにもなる 味がしっかり目の一品です☆ そして夏でも冷えは禁物。 身体の熱を逃がしつつ、身体を冷やさない 身体に優し […]
- 2020年8月20日
お麩を使って「チンジャオロース風」（ダイエットにも健康にもいいお麩の話）
こんにちは～♪ ちょっと食べ過ぎで太ってきたので、 カロリーオフ！ お肉の変わりに 「お麩」を使かった料理を作りました。 （今回は板麩です） お麩はミネラルたっぷりなので、 骨粗しょう症の母にもいいかも♪ チンジャオロース風 ＜材料＞ ピーマン 適量 板麩 適量 あればタケノコも♪ オイスターソース 適量 塩 […]
- 2020年8月19日
ゼラチン、乳製品なし「ココアのババロア」で身体と心にゆとりを♪（身体に症状が出る前に余裕をつくろう！の話）
こんにちは♪ 毎日忙しく日々が過ぎていきます。 その中で主婦はどうしても 義務で料理をすることが多いです。 でもたまには 自分のために料理を作ったり、 スイーツを食べて落ち着いた時間を過ごす。 そんな時間をつくることが、 身体と心にゆとりをつくり、健康へとつながります。 今日は幸せでほっこりできる 身体に負担が少ないスイーツを作 […]
- 2020年8月18日
「いんげんとヒジキのペペロンチーノ風」で夏を元気に！（自分を元気にする食材の選び方）
こんにちは～♪ 朝から汗だくだぜーー！ 夏は特に汗で 身体の毒素がでていきやすいですが、 汗と一緒に気も出ていきます。 消耗しすぎると元気がなくなります。 でも大丈夫！ 「いんげん」は 気力不足を補う食材。 今日はそんな「いんげん」を使って 元気いっぱいになれるレシピです！ やっぱ旬の物って最高～♪ […]
