- 2022年7月19日
固形燃料でメスティンご飯を炊いてみた（災害時にもおすすめです）
こんにちは♪♪ 最近キャンプ動画やキャンプアニメにはまっている私です。 そこでよく見かけるのがこちら。 「メスティン」 キャンプごはんと言えば飯盒（はんごう）と思っていました。 でもこのメスティンはご飯だけでなく調理もできる優れもの！ しかも固形燃料でご飯が炊けるんです！ キャンプだけでなく、もしもの災害時も役に立 […]
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2022年
- 2022年7月14日
備蓄用缶詰を使って「サバ缶とキャベツの味噌和え」（我が家の備蓄食料は添加物少なめ）
こんにちは♪ 今日はスーパームーン。 １年で月が地球に一番近くなる日です。 そんな時は引力の関係で「地震」が起きやすくなるそうです。 そうでなくても今年は大きな地震が多いですよね。 とうわけで、久しぶりに備蓄の見直しをしました。 （２０１８年の水とかあったわ・・・） 私はなるべく自然なものを食べたいと考えています。 なので私流の備蓄食料を今回 […]
- 2022年7月7日
「カブとラディッシュのマスタードサラダ」夏の酸味で汗のかき過ぎを抑える（あせもはなぜできたのか？の話）
こんにちは♪ 我が家の地域でも３５℃を超える日がくるとは・・・。 もう汗だくな日々です。 （ここ２日くらいは涼しかったけど） 汗をかくことは良いことですが、 汗をかき過ぎると水分や血が出てってしまい体力や気力がなってしまいます。 そうすると疲れやすくなったりするのです。 そんな時に役にたつ味付けが 「酸味」です。 酸っぱいものを食べると毛穴が […]
- 2022年6月28日
玉ねぎとタコのさっぱりサラダ（夏の靴下の重ね履きの枚数について）
こんにちは♪ 毎年実家から沢山の玉ねぎを頂きます。 今日はその玉ねぎを使った夏にぴったりな爽やかなサラダを紹介します。 サラダといえばドレッシングですが、うちにはドレッシングはありません。 市販のドレッシングは砂糖や添加物がたっぷりです。 なので毎日使うと健康には良くありません。 それにドレッシングは簡単に作れます。 ドレッシングをそろえるよ […]
- 2022年6月20日
ウドの和洋炒め「ウドとえのきのお酢炒め」と「ウドのバルサミコ酢炒め」（化学肥料は使うなの話も）
こんにちは♪ 今日は簡単にできる「ウドの炒め物」の紹介です。 少し暑くなってきたので、さっぱりとしたお酢炒めにしましたよ。 米酢とバルサミコ酢の２種類のレシピを用意しました。 野菜が少ない今。 自生しているフキ、ウドは貴重な食糧源です。 ありがたや～。 住んでいる土地で自然に育つものは、 自分の身体にもなじみやすいので身体を元気にしてくれます […]
- 2022年6月14日
「ハチクのきんぴら」でむくみ解消（梅雨快適に過ごせる生活作りの話）
こんにちは♪ 今が旬の破竹（はちく） 居酒屋で食べた「破竹のきんぴら」が絶品だったので作ってみました。 ハチクの歯ごたえがたまらないのです！ シャクシャクコリコリずっと食べていられる（笑） 来年もまた食べたいです！ ポイントはできれば細めのハチクを選ぶこと。 （ゆですぎないために） タケノコはむくみを解消してくれます。 もう梅雨 […]
- 2022年6月6日
「レバニラ炒め（砂肝、鶏皮入り）」（ニラレシピのまとめ と レバーは身体に良いのか？の話）
こんにちは♪ お肉や卵が好きな人は ニラを食べましょう！！ ニラはお肉や卵の毒を和らげてくれます。 と言うわけで今日はニラの鉄板料理「レバニラ炒め」を作りました。 いつも買っている鶏は自然な環境で育てられたもの。 臭みがなくとても美味しかったです。 レバーは肝臓です。 この肝臓は身体にとっていいものなのか？悪いもの […]
- 2022年6月3日
砂糖なし「ゴボウと重ね煮のピリッとサラダ」（ウイルスにやられたくなければ砂糖は食うな！の話）
こんにちは♪ 今日は我が家で大活躍の「重ね煮」を使ったお料理です。 重ね煮はニンジン、シイタケ、玉ねぎを煮たものです。 沢山作って冷凍してあるので、野菜の少ない時期に重宝します。 重ね煮の作り方はこちらで↓ 「基本の重ね煮の作り方」でラクして健康に 他にも重ね煮の良いところは 旨味と甘みがあるので出汁いらずな料理が出来ちゃいます！ […]
- 2022年5月27日
セリが食べやすくなる「セリとクルミの洋風白和え」（電磁波を初めて感じた話）
こんにちは♪ セリの香りや味が苦手な人もいるかもしれません。 そんなときは白和えにすると食べやすくなります。 今日は洋風な白和えです。 私は苦手なものでも時々食べるようにしています。 そこから感じることもあるからです。 感じると言えば電磁波で感じたことがあるので最後にお話ししますね。 それでは今日も料理してきましょう♪ &nbs […]
- 2022年5月23日
「ホスタ（キボウシ、うるい）の野菜スティック」（レイズドベットでラクチン畑づくりの話）
こんにちは♪ 我が家の庭に観賞用としている 「ホスタ」（別名キボウシ、うるい） 小さいものから大きいもの、斑入りなものまでいろんな種類があります。 まさかこれが食べられるとは知りませんでした。 知ったのはゲーム（笑） あるイベントで 「ホスタのソテーをつくろう」というものがありました。 ホスタって・・・・あの？？？ かわいい！お […]
