こんにちは♪
今日は我が家で大活躍の「重ね煮」を使ったお料理です。
重ね煮はニンジン、シイタケ、玉ねぎを煮たものです。
沢山作って冷凍してあるので、野菜の少ない時期に重宝します。
重ね煮の作り方はこちらで↓
他にも重ね煮の良いところは
旨味と甘みがあるので出汁いらずな料理が出来ちゃいます！
なので砂糖いらずで便利♪
いつも言っていますが
「砂糖は百害あって一利なし」です。
とはいいつつ、砂糖を食べ過ぎて体調を壊していた私（笑）
砂糖はウイルスも入りやすくします。
詳しくは最後にお話ししますね。
今日の料理と雑談はちょっとピリ辛です。
それでは料理していきましょう♪
ゴボウと重ね煮のピリッとサラダ
＜材料＞
ゴボウ ２本（３０ｃｍ）
アスパラ ４本
重ね煮 １／２カップ
基本の重ね煮の作り方
白ごま 少々
★調味料
マヨネーズ 大さじ２
ワサビ 小さじ１～２
白すりごま 大さじ１
酢 小さじ１
重ね煮の汁 大さじ１（なくてもOK）
＜作り方＞
- ★調味液を混ぜる。
- アスパラをゆで、１ｃｍに切る。
- ゴボウを洗い、千切りにしてゆでたら水気を切っておく。
- ゴボウが熱いうちにボールに①②③と重ね煮を入れよく混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付けゴマをちらしたら完成です。
アスパラの変わりに、スナップエンドウでもさっぱりと美味しく頂けます。
食べ物の旨味ってすばらしいです！
それを味わうことができるってなんて幸せなのでしょう！
でも美味しいものでも身体を壊してしまうものもあります。
特に「砂糖」は気をつけましょう！
ウイルスにもやられやすくなりますよ。
お話していきます。
ウイルスにやられたくなければ「砂糖は食うな！」の話
和食に多く使われる砂糖。
現代はそれに加えてスイーツ、加工食品、お惣菜、外食にも沢山使われています。
食べる機会が沢山あるんですよね。
しかし砂糖は
「身体を弱くします」
身体が弱くなれば、当然ウイルスも入りやすくなります。
そして風邪をひいたり、感染症になったりするわけです。
砂糖は身体を冷やします。
低体温は病気になる大きな原因です！
なのでガンやアレルギーなどにもなりやすい。
冷えて血の巡りが悪くなれば、動脈硬化、糖尿病、冷え性、精神病、骨粗しょう症、リウマチなどにもなります。
糖類の害はここでは説明できないほど限りなくあります。
砂糖は数ある食品の中でも最強に近い毒であることを理解すべきだ
砂糖を甘くみてはいけません！
だから「ウイルスにやられたくなければ砂糖は食べるな！」と言うことです。
病気になりたくなければ砂糖を食べるなとも言えます。
ここで注意です！
ここで言っている「砂糖」と言うのは
白砂糖、甘味料、甜菜糖、黒糖、三温糖、シロップ類、ハチミツなど全てです！
簡単に言えば甘い調味料全てですね。
それでは甘みに何を使えばいいの？となりますが、
私は今回のレシピのように食材の甘みを生かしたり、みりんや料理酒を使っています。
とは言うものの、私だって砂糖類食べています。
砂糖は中毒性も高いので、食べ始めるととまりません。
砂糖は麻薬ですから・・・。
でも食べ過ぎた後はやはり後悔しますよ。
身体に症状も出ますしね・・・。
しかし砂糖を控えたら花粉症の症状が軽くなったり、ヘルペスなどもなくなりました。
ほんと良かったです！
本気で砂糖をやめたい人はこちらを参考にしてください。
甘いものはやめた方がいいですが、それでも食べたい人は意識をして食べていけばいいと思います。
病気になっても自分の責任だと・・・。
ということで、病気になりたくない、ウイルスにやられたくない人は砂糖はあきらめましょう！
それでは今日はこの辺で。またね～♪
