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2020年12月

  • 2020年12月21日

冬至にもおすすめ「小豆かぼちゃ」で血糖値を下げ、腎臓強化。風邪予防にも!

  こんにちは♪   今日は冬至。 (母に言われて思い出しました)   冬至は 「ん」がつくものを食べたり、 ユズ湯に入ったりして、 運を呼び込んだり、邪気を払ったりする日。   私は別にこだわりはないですが、 冬至が来ると、 しっかり栄養をとって、 身体を温めて冬にそなえようと思いなおす日だなと感じます。   今日はそんな冬至におすすめな 「小豆 […]

  • 2020年12月20日

簡単おつまみ♪「油揚げの納豆チーズ焼き」と「油揚げのアボカドチーズ焼き」で楽しもう!

  こんにちは♪   今日は油揚げを使った簡単おつまみです。   残ったものをのせて、 チーズをかければ何でもおいしい!! 油揚げを使ったピザ風な感じです。   しかも油揚げは豆腐より栄養もたっぷり♪   油揚げのかわりに、厚揚げにしてOK。 ボリュームアップするので、食欲旺盛な人は厚揚げで♪   そして厚揚げも栄養価が高いです。 詳しく […]

  • 2020年12月19日

白菜大量消費「麻婆白菜」で身体ぽかぽか。(ポイントは葛です)

  こんにちは♪   寒い時には、少し辛いものを食べてあげると身体が温まりますね。 (食べ過ぎは逆効果なので注意してください)   そしてさらに身体を温めるために、 トロミづけには「葛」を使いました。   葛の効能については こちらで説明しています⇒★   私事ですが、 義父さんの体調が悪くなったので、 ここ数日はレシピだけの投稿になりそうです。 […]

  • 2020年12月18日

「小松菜とツナの和風パスタ」で美肌に♪

  こんにちは♪   新鮮な小松菜をもらったので、 素材を楽しむためにパスタにしてみました♪   小松菜はパスタとも相性抜群です!   小松菜はカルシウムもたっぷり! 美肌にもいいです♪ 詳しくはこちらで説明しています⇒★   簡単にできて、栄養もたっぷりで美味しい!! 和風ベースなので、普通のパスタよりもヘルシーです。   小松菜とツナ […]

  • 2020年12月17日

安全な無農薬野菜で「白菜とカブの柚子漬け」(日本の農薬は世界一??)

  こんにちは♪   今日はお口直しにピッタリ! 今が旬の白菜とカブを使った浅漬けの紹介です。   ポイントは柚子果汁を使うところ! 柚子の風味がさわやかで大好きな一品です。   シンプルだからこそ、 食材にはこだわりたいですよね! できれば農薬や化学肥料が使われていないものが、身体の負担を減らします。   でも今の日本の野菜は・・・・。 レシピの […]

  • 2020年12月16日

風邪予防、風邪のひきはじめに「長ネギの葛(くず)スープ」(風邪はおめでたい??)

  こんにちは♪   今年は寒くなるの早いですね。。。 ということは、風邪が流行るのも早いかもしれません。   でも大丈夫! 自分の身体の免疫力をあげておけば、ウイルスなんてへっちゃらさ♪   今日のスープに使っている 「葛(くず」は 腸内環境を整え、免疫力をあげてくれる食材です。   葛についてはこちらで説明しています⇒★   葛は風邪 […]

  • 2020年12月15日

煮物アレンジ「根菜の味噌グラタン」でぽかぽか(半身浴のやり方も説明します)

  こんばんは♪   寒い!!雪が降ってる!! こんなときはあつあつのグラタンが食べたい!   今日のグラタンは 昨日つくった「根菜の煮物」を使うから、身体がますますポカポカになります! 根菜の煮物の作り方   そして食べた後は「半身浴」をして さらにポカポカになりましょう。 (半身浴のやり方は最後に説明しますね)   今日のグラタンは煮物があれば […]

  • 2020年12月14日

身体ポカポカになる「根菜の煮物」ポイントは野菜の炒める順番です。(温める野菜、冷やす野菜も説明します)

  こんにちは♪   やっぱり寒い時は煮物! 生野菜は身体を冷やしやすいので、 寒い時期はは煮物が身体に優しいですよね。   今日は身体が温まる根菜類がたっぷり! そしてしっかり炒めて、しっかり煮込むことでさらに身体がポカポカになる煮物です。   身体を温める煮物のポイントは 野菜の炒める順番です! 灰汁が強いもの、身体を冷やす作用が強いものから先に炒めます […]

  • 2020年12月13日

年越しにいかが?「ワカメとネギの天ぷら」と「高麗人参の天ぷら」(おすすめの植物油も紹介します)

  こんにちは♪   今日はめずらしい天ぷらを紹介します。 ワカメと高麗人参を使ったものです。   まさかワカメが天ぷらに!! でもとても美味しいし、 正月の蕎麦やうどんのつけあわせにもピッタリ。   ついつい食べ過ぎてしまう年末。 ワカメで腸内環境を整え、 高麗人参でパワーつけて、来年もいい年にしましょう♪   そして油選びも大切ですね。 私が使 […]

  • 2020年12月12日

「小松菜と切干大根のからし和え」で骨粗しょう症予防!(小松菜はほうれん草よりカルシウムが多い)

  こんにちは♪   小松菜がおいしい季節がやってきました。   小松菜はカルシウムが豊富な葉野菜。 骨粗しょう症予防にも最適です。   牛乳や魚より脂分が少なくヘルシーでいいですしね。   これからたくさん食べれる小松菜。 いろんな料理を試してみましょう。   今日は切干大根を加えて さらにカルシウムアップ! ビタミンDでカルシウム吸収 […]

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