- 2020年12月21日
冬至にもおすすめ「小豆かぼちゃ」で血糖値を下げ、腎臓強化。風邪予防にも！
こんにちは♪ 今日は冬至。 （母に言われて思い出しました） 冬至は 「ん」がつくものを食べたり、 ユズ湯に入ったりして、 運を呼び込んだり、邪気を払ったりする日。 私は別にこだわりはないですが、 冬至が来ると、 しっかり栄養をとって、 身体を温めて冬にそなえようと思いなおす日だなと感じます。 今日はそんな冬至におすすめな 「小豆 […]
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2020年12月
- 2020年12月20日
簡単おつまみ♪「油揚げの納豆チーズ焼き」と「油揚げのアボカドチーズ焼き」で楽しもう！
こんにちは♪ 今日は油揚げを使った簡単おつまみです。 残ったものをのせて、 チーズをかければ何でもおいしい！！ 油揚げを使ったピザ風な感じです。 しかも油揚げは豆腐より栄養もたっぷり♪ 油揚げのかわりに、厚揚げにしてＯＫ。 ボリュームアップするので、食欲旺盛な人は厚揚げで♪ そして厚揚げも栄養価が高いです。 詳しく […]
- 2020年12月19日
白菜大量消費「麻婆白菜」で身体ぽかぽか。（ポイントは葛です）
こんにちは♪ 寒い時には、少し辛いものを食べてあげると身体が温まりますね。 （食べ過ぎは逆効果なので注意してください） そしてさらに身体を温めるために、 トロミづけには「葛」を使いました。 葛の効能については こちらで説明しています⇒★ 私事ですが、 義父さんの体調が悪くなったので、 ここ数日はレシピだけの投稿になりそうです。 […]
- 2020年12月18日
「小松菜とツナの和風パスタ」で美肌に♪
こんにちは♪ 新鮮な小松菜をもらったので、 素材を楽しむためにパスタにしてみました♪ 小松菜はパスタとも相性抜群です！ 小松菜はカルシウムもたっぷり！ 美肌にもいいです♪ 詳しくはこちらで説明しています⇒★ 簡単にできて、栄養もたっぷりで美味しい！！ 和風ベースなので、普通のパスタよりもヘルシーです。 小松菜とツナ […]
- 2020年12月17日
安全な無農薬野菜で「白菜とカブの柚子漬け」（日本の農薬は世界一？？）
こんにちは♪ 今日はお口直しにピッタリ！ 今が旬の白菜とカブを使った浅漬けの紹介です。 ポイントは柚子果汁を使うところ！ 柚子の風味がさわやかで大好きな一品です。 シンプルだからこそ、 食材にはこだわりたいですよね！ できれば農薬や化学肥料が使われていないものが、身体の負担を減らします。 でも今の日本の野菜は・・・・。 レシピの […]
- 2020年12月16日
風邪予防、風邪のひきはじめに「長ネギの葛（くず）スープ」（風邪はおめでたい？？）
こんにちは♪ 今年は寒くなるの早いですね。。。 ということは、風邪が流行るのも早いかもしれません。 でも大丈夫！ 自分の身体の免疫力をあげておけば、ウイルスなんてへっちゃらさ♪ 今日のスープに使っている 「葛（くず」は 腸内環境を整え、免疫力をあげてくれる食材です。 葛についてはこちらで説明しています⇒★ 葛は風邪 […]
- 2020年12月15日
煮物アレンジ「根菜の味噌グラタン」でぽかぽか（半身浴のやり方も説明します）
こんばんは♪ 寒い！！雪が降ってる！！ こんなときはあつあつのグラタンが食べたい！ 今日のグラタンは 昨日つくった「根菜の煮物」を使うから、身体がますますポカポカになります！ 根菜の煮物の作り方 そして食べた後は「半身浴」をして さらにポカポカになりましょう。 （半身浴のやり方は最後に説明しますね） 今日のグラタンは煮物があれば […]
- 2020年12月14日
身体ポカポカになる「根菜の煮物」ポイントは野菜の炒める順番です。（温める野菜、冷やす野菜も説明します）
こんにちは♪ やっぱり寒い時は煮物！ 生野菜は身体を冷やしやすいので、 寒い時期はは煮物が身体に優しいですよね。 今日は身体が温まる根菜類がたっぷり！ そしてしっかり炒めて、しっかり煮込むことでさらに身体がポカポカになる煮物です。 身体を温める煮物のポイントは 野菜の炒める順番です！ 灰汁が強いもの、身体を冷やす作用が強いものから先に炒めます […]
- 2020年12月13日
年越しにいかが？「ワカメとネギの天ぷら」と「高麗人参の天ぷら」（おすすめの植物油も紹介します）
こんにちは♪ 今日はめずらしい天ぷらを紹介します。 ワカメと高麗人参を使ったものです。 まさかワカメが天ぷらに！！ でもとても美味しいし、 正月の蕎麦やうどんのつけあわせにもピッタリ。 ついつい食べ過ぎてしまう年末。 ワカメで腸内環境を整え、 高麗人参でパワーつけて、来年もいい年にしましょう♪ そして油選びも大切ですね。 私が使 […]
- 2020年12月12日
「小松菜と切干大根のからし和え」で骨粗しょう症予防！（小松菜はほうれん草よりカルシウムが多い）
こんにちは♪ 小松菜がおいしい季節がやってきました。 小松菜はカルシウムが豊富な葉野菜。 骨粗しょう症予防にも最適です。 牛乳や魚より脂分が少なくヘルシーでいいですしね。 これからたくさん食べれる小松菜。 いろんな料理を試してみましょう。 今日は切干大根を加えて さらにカルシウムアップ！ ビタミンＤでカルシウム吸収 […]
