こんにちは♪
海藻はミネラルや食物繊維が豊富なので、毎日食べたい食材です。
骨粗しょう症改善や便秘解消になりますしね。
いろんな海藻がありますが、
中でも「青のり」は
お手軽に食べれるので重宝しています。
なので今までも青のり料理はいろいろしてきました。
（青のりレシピのまとめは最後にのせています）
今日は旬の大根に合わせてみました♪
あっという間にできるので、
ちょっとした副菜に便利ですよ。
大根の青のりきんぴら
＜材料＞
大根 ５から８ｃｍくらい
青のり 大さじ１～
焼き塩 適量
ごま油 適量
＜作り方＞
- 大根を皮ごと千切りにする。
- フライパンにごま油をひいて、①を入れてしんなりするまで炒める。
- ②に塩をふって味を調える。
- 最後に青のりを入れて混ぜれば出来上がり。
青のりはわりと何の野菜にも合います。
私は卵焼きにパラっといれたりすることも多いです。
青のりは味のアクセントにもなるので、
塩分控えめにできるところも気にいっています。
そして青のりは「風味が良いもの」を選ぶと、より美味しくなるのであなどれません！
私が大好きな青のりとレシピを最後に紹介しますね。
青のり紹介と青のりレシピのまとめ
私が使っている青のりはこちらです↓
向井珍味堂 すじ青のり
風味が素晴らしいので、
少量でも磯の香りがふわっと香ります。
もうこれを使ったら他の青のりは使えなくなりました（笑）
そんな美味しい青のりを使って料理したものをまとめました。
「青のりレシピのまとめ」
簡単なものから、少し手間がかかるものまでいろいろそろえてみました。
これからも、まだまだ青のりレシピを研究していきますね！
美味しいものが食べれて健康になれるってほんと幸せです。
それでは今日はこの辺で。またね～♪
