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2021年3月

2021年3月5日

残ったご飯で「卵と玉ねぎ、ほうれん草のカレードリア」（良い卵の黄身はレモン色の話など）

こんにちは♪ 残って冷凍してあるご飯などは、炊きたてに比べれば味は落ちます。でもドリアにするととっても美味しくなるので、冷凍ご飯がたまったら作ります。今日はこだわりの卵を使ったドリアです。卵は栄養価抜群ですので、身体に優しい卵を選んでくださいね。詳しくは最後に説明します。玉ねぎの甘みとカレーの辛さがちょうどいい […]

2021年3月4日

さっぱり「長いもとベーコンのレモン炒め」（春の肝臓に負担になるものと出る症状の話）

こんにちは♪ 春は冬にため込んだものを出すため毒素を分解してくれる「肝臓」がよく働きます。なので肝臓をを助ける食材をとると身体が整いやすいです。しかしその邪魔をするものもあります。その一つに「油」があります。詳しくは最後に説明しますね。今日は油を使わない料理を・・・といいたいところですが、油たっぷりのレシピです（笑） […]

2021年3月3日

パーティー用に「いろどり野菜のハト麦サラダ」で肝臓を助ける（春のお助け食材も紹介します）

こんにちは♪ 今日は楽しい♪ひなまつり～♪ 子供が成長することを願うだけでなく、私は自分も成長できるようにと考える日にしています。（横にぐんぐん成長したくはないが・・・）こんな春の時期はぐんぐん伸びて成長する野菜や野草たちが出てきます。そんな食べ物を食べると自分もぐんぐん成長できます。今日はぐんぐん成長し、春に食べ […]

2021年3月2日

「お煮しめ」ひなまつり＆お正月の野菜不足解消（煮しめの好きなもので冷え体質を見分ける）

こんにちは♪ お正月に作ったお煮しめ。華やかになるし、野菜不足も解消できて素晴らしいお料理です。なので年に一回だけでなく、まだ肌寒い「ひな祭り」にもいいですよね♪ 子供の成長を願うひな祭り。子供はいろんな好き嫌いがあると思います。材料が多いお煮しめの好き嫌いを見ると、その子の体質がわかったりもします。特に今日作るお煮 […]

2021年3月1日

「自家製鶏つくねと水菜の鍋」（生の鶏だんご、ハンバーグにも添加物がいっぱい　ネギトロにも・・・）

こんにちは♪ 今日は昨日ブログで紹介した「鶏つくね」を使った鍋でーす♪ （大量に作ったので生のまま冷凍しておきました）私はそんなに料理が好きな方ではありません。でも美味しくて身体に優しいものが好きなので、その中でどうやったらラクに作れるかをよく考えます。市販の「生の鶏だんご」などは安く提供するためにかさ増しのための材料、添加物など […]