- 2021年4月9日
「ウドの皮と菜花のキンピラ」と「ウドとワカメの辛し和え」（身体を整える季節ごとの味つけの話）
こんにちは♪ 春は山菜のような苦味があるものを食べると、冬にたまった毒素を排出してくれます。 冬眠からめざめた動物も、ふきのとうなどを食べて冬の毒素を出し、身体を目覚めさせているようです。 でもそろそろフキノトウも終わり。 今度は地元産のウドがでてきたので、 しばらくは「ウド」料理でデトックスしてあげます。 今日のレシピは２品。 １品目は「ウ […]
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2021年4月
- 2021年4月7日
「コンニャクのしょうが焼き」でカロリーオフ（ゼロカロリー、糖質ゼロ商品は太るし、病気になるの話）
こんにちは♪ こんにゃくはカロリーが低いからダイエットにぴったりですが、それだけではありません。 骨粗しょう症予防、便秘改善などいろんな効果が期待できます。 詳しくはこちらで説明しています↓ コンニャクの効能 でも身体を冷やす作用も強いので、 しっかりあく抜きをすることが大切です。 冷え体質になって代謝がおちては痩せにくくなります。 ダイエッ […]
- 2021年4月5日
「ヒジキの炒り豆腐」で冷え対策（めんどくさがり屋さん向け 靴下の重ね履きの洗濯方法）
こんにちは♪ 今年は暖かくなるのが早く、桜も散り始めています。 夏に近い陽気なんて日もありますね。 「冷ややっこ」が美味しい季節も目の前です。 でもまだ冷ややっこを食べるのは少し早いです。 豆腐は身体を冷やす作用が強いので、 春はまだ火をとおしたり、身体を温めるものと一緒に食べましょう。 冷えは万病の元です。 花粉症も冷えを改善 […]
- 2021年4月3日
春は「キャベツと油揚げののバジル蒸し」で減塩（減塩調味料のリスクと身体に悪い塩の話）
こんにちは♪ キャベツレシピが続いていますが、 キャベツは胃を守ってくれる力があります。 ありがたや～。 春はキャベツがおいしいし、毎日食べても飽きません。 そして春は冬より塩気を少なめにすると身体に優しいのです。 塩気が物足りない場合は、 香りが良いものを使うと満足できます。 減塩の調味料もありますが、あまりおす […]
- 2021年4月1日
ゴマで老化防止「もやしとワカメの中華和え」（ゴマは自分で炒ってするべし！）
こんにちは♪ 老化を防いでくれる効果がある 「ごま」 でも使い方次第では 老化につながってしまうことがあります。 ゴマは油と同じで、酸化が早い食べ物です。 酸化するものを食べれば身体の老化につながってしまいます。 それを防ぐには 自分で「炒る」「する」 ゴマは炒ったり、すった時から酸化が進みます。 なので炒ったらで […]
