メリークリスマス☆彡
今日は手羽元を使った簡単ローストチキンを２品紹介します。
１品目は「ニンニク醤油のローストチキン」
２品目は「塩レモンのローストチキン」
調味料に漬けてオーブンかトースターで焼くだけの簡単レシピです。
クリスマスだけでなくお正月も華やかにしてくれるので、よかったらお試しくださいませ。
それでは今日も料理していきましょう♪
手羽元ローストチキン（ニンニク醤油＆塩レモン）
＜材料＞
鶏手羽元 各４～６本
★ニンニク醤油の調味液
ニンニク １／２かけ
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１弱
塩、コショウ 適量
★レモン塩の調味液
ニンニク １／２かけ（なくてもOK）
レモン汁 大さじ２
オリーブオイル 大さじ１
塩、コショウ 適量
① 鶏手羽元に塩コショウをしてなじませたら、ポリ袋に①と各調味料を入れ、よく揉みこんで、１時間以上冷蔵庫でおく。
② 鉄板にクッキングシートをひいて①を並べ、１８０℃に熱したオーブン又はトースターで火がとおるまで２０～３０分焼く。
（調味液はとっておいてください）
③ 途中オーブンをあけ、余った調味液を塗りながらやると照りがでます。
今日はクリスマス気分を出すためにオーブンで焼きましたが、フライパンでもできます。
他にもハーブを使ったこんなレシピもあります。
フライパンで「骨付き鶏肉のロースト（ローズマリー風味）」（欧米食にすると水分バランスが崩れるの話）
鶏肉はできるだけ放し飼いにした、自然の草などを食べて育ったものを選べると身体にも優しいです。
今はホルモン剤、抗生物質を打たれているものがほとんどですので。
今日は醤油味の方が普通のもの。
レモン味の方が身体に優しい鶏さんでした。
食べてみても味が全然違いますね！
身体に優しい方は鶏の旨味がしっかりしています。
今日は最後の雑談はありません。
なぜかというと大掃除しているからです♪
あと簡単なケーキも作るのだ！
大掃除アイテムでこれほしいな～と思っているもの。
「ダイゾーの高圧洗浄機」
これ窓のサンなどに便利ですよね。まだ買えていませんが。
夏にこれで掃除したいな～。
というわで、今日はこの辺で。
★★素敵なクリスマスを★★
