こんにちは♪
今日で１年も終わりですね。
今年最後のレシピは
「重ね煮」を使ったお蕎麦です。
重ね煮をいれるだけで、
砂糖を入れずにヘルシーで身体に優しい出汁が作れます。
砂糖は「百害あって一利なし」
でもお正月には沢山食べそうですよね♪
なので重ね煮をかわりに使って、控えれるときは控えましょう。
蕎麦は血管を強くしてくれます。
そして体質ごとに食べ方を変えるとなお良いです。
最後に説明しますね。
それでは今年最後のレシピ★
レッツゴーー！！
重ね煮の蕎麦
＜材料＞２人分
蕎麦 ２人前
出し汁 ３カップ
重ね煮 １／２カップ
重ね煮の汁 ５０ｃｃ（なくてもＯＫ）
醤油 大さじ２～３
＜作り方＞
- そばをゆで、水気を切って洗っておく。
- だし汁に重ね煮と重ね煮の汁を入れて火にかける。
- 沸騰したら醤油を入れ味を調える。
- 出汁にそばを入れ、小口切りにしたネギをのせれば完成です。
私は昆布とシイタケ出汁を使います。
時間がなければ粉末だしでもＯＫです。
（できれば砂糖が入ってないものを）
天ぷらをのせても美味しいですよね～♪
蕎麦は美味しいだけじゃなく、素晴らし効能があります。
そして温かいお蕎麦が良い人、冷たいお蕎麦が良い人など体質によってかわります。
簡単に説明していきますね。
蕎麦の効能と体質別食べ方
蕎麦は毛細血管の弾力を守る
「ルチン」という成分が入っています。
なので、動脈硬化、高血圧の予防改善に役立ちます。
効果を高めるには「十割蕎麦」がいいでしょう。
蕎麦には温かいものと冷たいものがあります。
高血圧な人は冷たいお蕎麦を。
低血圧な人は温かいお蕎麦がおすすめです。
お正月に食べるお餅も動脈硬化にきく食べ物です。
詳しくはまた明日紹介しますね。
今年はこのブログを始めることができました。
不慣れなことも多いため、
見づらかったりしたこともあると思います。
そんな中、見てくださった皆様。
本当にありがとうございます。感謝です！
まだブログを書くだけで精一杯。
でも来年はさらに成長できるよう頑張るぞーーー！
そして来年も皆様が元気で過ごせるようなレシピをかいていきますね♪
それでは今年はこの辺で。良いお年を～♪
