こんにちは♪
これからもっと寒くなると
風邪やインフルエンザなどにかかりやすくなります。
今のうちに免疫力をアップして、
菌に負けない身体にしたいですね。
今日は免疫力アップ＆デトックスできる、パスタ２品を紹介します。
今日のレシピで使う
「シソ」や「シソの実」は
殺菌作用があって、免疫力もあげてくれます。
他にも生活習慣病も予防してくれるありがたい食材です。
そして大根おろしには
消化を助け、老廃物を排出してくれる力もあります。
２つともとっても簡単にできるのでお試しあれ♪
シソの実のペペロンチーノ
＜材料＞
パスタ ２束
しその実塩漬け 大さじ２くらい
大根おろし 適量
シソ 適量
醤油 小さじ２
ニンニク ２かけ
唐辛子 1本
オリーブオイル 適量
ゆで汁 大さじ２
塩 少々
＜作り方＞
- パスタをゆでる。
- フライパンにオリーブオイルと薄くスライスしたニンニクと輪切りにした唐辛子をを入れ、弱火でニンニクが色づくまで炒める。
- ②にしその塩漬けと塩を入れ混ぜ、①のパスタとゆで汁を加え混ぜる。
- 醤油を鍋はだから回し入れる。（味はお好みで調整してください）
- 器にパスタをもって、汁気をきった大根おろしと千切りにしたシソをのせれば完成。
シソの実のプチプチ感がくせになる～♪
シソは和風の料理だけでなく洋風料理にもとっても合います。
大根となめたけのパスタ
＜材料＞
パスタ ２束
なめたけ 適量
大根おろし 適量
シソ 適量
油 少々
＜作り方＞
- パスタをゆでる。
- ゆでたパスタに油をからめる。（麺をひっつきにくくする）
- 器にパスタを盛り大根おろし、なめたけ、シソをのせて完成です。
味はなめたけで調整します。
塩気が多いのが好きな人は、なめたけを足しながら食べてくださいね。
このパスタは母から教わったものです。
もう何十年と実家で愛され続けています。
お正月やお盆などに実家に帰って
ごちそうを食べた次の日にでてくることが多いです。
大根おろしをたっぷり食べて身体の中をリセット！
母が私たちの健康を考えてくれていることに感謝ですね。
それでは今日はこの辺で。またね～♪
