こんにちは～♪
油ものっておいしいですよね～！
糖分は大量に食べるのには限界がありますが、
油は無限に食べれるらしいので、おそろしや。
確かにケーキは大量に食べると気持ち悪くなりますが、
ポテトチップスとかは永久に食べれます（笑）
なので知らず知らずのうちに、
大量に摂取してしまっているかもしれない油。
排泄したいですよね！
そこで「ハトムギ」の登場！！
身体の老廃物を出してもらいましょう！
もう夏はおわりですが、
夏野菜はまだたっぷりあるので、このレシピを紹介しておきますね♪
夏野菜とハトムギのサラダ
＜材料＞ ４人分
きゅうり １本
ミニトマト ８個
コーン １／２カップ
玉ねぎ １個
炊いたハトムギ １／２カップ
★調味料
すりおろし玉ねぎ 大さじ２
たたいた梅干し 大１個
乾燥バジル 小さじ１（なくてもよい）
昆布だし 大さじ５（水でもＯＫ）
塩 少々
＜作り方＞
- ハトムギを炊く（最後に説明します）
- 野菜を１センチ角に切る
- 玉ねぎを軽くゆでる（生の場合は塩をふって水分をしぼる）
- ★調味料をボールに入れまぜる
- 野菜全部と調味料を混ぜて出来上がり
すりおろし玉ねぎと梅でスッキリと食べられます。
ハトムギの排泄効果に
玉ねぎと梅の血液サラサラ効果も加わった素晴らしいサラダです♪
ハトムギの炊き方と使いまわし
ハトムギには
「皮つき」と「皮なし」があります。
（上の画像は皮つきです）
皮つきのほうが歯ごたえがあり、
皮の栄養もとれるので私は皮つきをよく食べます。
皮つきと皮なしは炊く時間が少し変わりますが炊き方は同じです。
冷凍もできるので、
沢山炊いて小分けにしておくと便利です。
＜材料＞
ハトムギ １カップ
水 １と１／２カップ（ハトムギに対して水が１．５倍）
塩 ひとつまみ
＜作り方＞
- ハトムギを洗って圧力鍋にハトムギと水、塩を入れる。
- 火にかけ、圧力がかかったら弱火で１５分たく。（皮なしハトムギは１０分）
- 火から外し１０分蒸らす
- ザルで水気をきる。（汁もとっておく）
④の汁にも排泄効果があるので、
そのまま飲んでもいいですし、
番茶に混ぜてブレンド茶にして楽しんでもいいですね！
ご飯やサラダだけでなくパスタにも合います。
私が使っているハトムギと番茶はこちらです↓
★皮付きはとむぎ
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★皮なしはとむぎ
（洗わず使えるタイプです）
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★三年番茶
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※注意
ハトムギは排泄作用が強いので、妊婦さんは控えてください。
ハトムギの食感と香ばしさが好きなので
これからもいろんなレシピに挑戦していきますね！
それでは今日はこの辺で。またね～♪
