こんにちは♪
毎年畑にでてくるニラ。
種まきもしないでいいし、
ラクに収穫できるお助け食材です。
助けてくれるのはそれだけではなく、
お肉や卵の毒消しもしてくれます。
ニラをたっぷり食べるために
こんなものを作ってみました。
ニラのぐるぐる巻き
＜材料＞
ニラ 適量
醤油糀 適量 （酢味噌でもＯＫお好みなものを）
＜作り方＞
① ニラの根元をゴムでしばってゆでる。
② ゆでたニラをぐるぐる巻く。
半分くらいに折りたたみ、適当にぐるぐるまく。
③ お好みのタレ（今回は醤油糀）をかける
ちょっとめんどくさいけど、
ひとまとめにすると食べやすく沢山食べられます。
ニラの料理には意味があった！
ニラの料理いろいろありますよね。
特に中華料理に多いイメージがあります。
ニラ玉とか餃子とか。
卵やお肉が使われる料理にニラが入っています。
動物性のものは血を汚しやすいので
血液をサラサラにしてくれるニラがピッタリなんです。
昔から食べられている料理は
自然と身体のバランスがとれるようにできています。
すごいですよね！
それだけではなく
ニラの効果は
- 食物繊維が豊富で便秘解消
- ミネラル（鉄、カルシウム）が豊富で骨粗しょう症、貧血予防
身体のバランスを保ってくれる効果がいっぱい！
なので、
動物性を食べるときは
ニラを積極的に食べましょう！！
ネキも同じ効果がありますがそれはまた今度。
それでは今日はこの辺で。またね～♪
