こんばんは♪
先日、薬膳を教室で食べた
魚のホイル焼きがおいしかったので
真似してみました。
ホイル焼きになんと！！
グレープフルーツ
が入ってるのに驚いた！
グレープフルーツはうちにはなかったので
レモンにしたけど
すごくさっぱりでおいしかったよ～。
（レモンの皮もたべられるよ）
鮭とホタテのムニエル レモン仕立て
＜材料＞
キャベツ（千切り） 適量
人参（千切り） 適量
玉ねぎ（スライス） 適量
鮭またはサーモン １～２切れ
ホタテ 好きなだけ
レモン 輪切りで２～３切れ
塩こしょう 適量
＜作り方＞
①野菜をすべて千切りにする
②レモンを輪切りにする
③アルミホイルに①と②を並べる
④鮭とホタテを上にのせて、塩コショウをする
⑤アルミホイルにくるんで
水を少しはった鍋に包んだアルミホイルを入れ
蓋をして約１０分蒸す。
（鮭が大きい場合は時間をのばしてね）
レモンなどの柑橘類は
油を分解してくれます。
揚げ物にレモンがついているのもそのためです。
肉や魚は脂分も多いので
レモンやユズ、すだちなどの
季節にあった酸味を合わせてあげると身体が整います。
骨も大事だけど
まずは自分の身体のバランスを整えていくことが、いろんな症状の改善につながります。
そして今日はありがとう！
久しぶりに会えて楽しかったです。
お父さんとお母さんのおかげで
帰りに鮭とホタテと牛肉を買って
ごちそうを作りました♪
ジャガイモ、インゲン、きゅうりに枝豆も美味しく頂きました。
やっぱとれたて野菜おいしいね～。
他のメニューはまた今度書きますね。
それじゃあ今日はこの辺で。またね～♪
